Sambal dabu2 with oil Sereh. Tambahkanirisan daun sereh, robekan daun jeruk dan air, aduk sebentar. Iris tipis daun pandan, daun bawang dan tomat, kemudian Cara Membuat Sambal Dabu: Hancurkan tomat, bawangmerah, cabe rawit, cabe merah. Tambahkan jeruk limau, garam dan gula, adukrata.
Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu.
Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak.
Sambal yang berbahan utama cabai, tomat dan bawang merah ini, dinilai oleh banyak penikmat masakan adalah sambal yang memiliki tingkat kepadasan cukup tinggi.
Bunda Bisa masak Sambal dabu2 with oil Sereh Cukup dengan menggunakan 13 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal dabu2 with oil Sereh yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan cabe kriting (sesuaikan kebutuhan).
- Sediakan cabe rawit (sesuaikan kebutuhan) iris tipis tipis.
- Sediakan cabe hijau (sesuaikan kebutuhan).
- Siapkan bawang merah iris tipis tipis.
- Sediakan sereh digprek atau ikat (klo sy potong jadi 2 atau 3).
- dibutuhkan lemon atau 1 jeruk nipis.
- Siapkan kaldu jamur / penyedap lain.
- dibutuhkan tomat merah / hijau.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Siapkan daun jeruk buang batangnya iris tipis tipis.
- dibutuhkan Minyak goreng / minyak zaitun.
- Sediakan daun bawang (optional).
Webisode kali ini chef Kapau akan coba berbagi cara membuat sambal Dabu-dabu. Sambal Dabu-dabu itu berasal dari Kota Manado, bahan-bahannya adalah bawang merah, cabai, perasan jeruk limau, dan minyak kelapa panas. Aroma dari sereh dan daun jeruk membuat sambal ini sangat wangi. Sambal matah lebih sering digunakan sebagai lauk pendamping pada nasi campur.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal dabu2 with oil Sereh
- Potong atau iris tipis seluruh bahan kecuali lemon, sereh..
- Siapan wajah / teflon dan tuang minyak zaitun / minyak kelapa panas kan. Masukan sereh dan tumis hingga harum. Sampai benar benar panas ya, karena akan digunakan untuk menyiram bahan bahan diatas..
- Setelah panas mati kan kompor dan tuang seluruh irisan bahan bahan tadi tambahkan garam,gula, kaldu jamur dan perasan lemon. Cicipkan jk pas letakan kedalam mangkok. Sambal dabu dabu sereh siap di nikmati. Enak sebagai cocolan ikan goreng atau ikan bakar..
Sambal Udang (Prawn Sambal) recipe - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, follows by the complex flavor of the fiery sambal, and ends with a citrusy note of the kaffir lime leaves. Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Bumbu pelengkap - sambal dabu dabu atau sambal korek. - ikan asin goreng. Masukkan waluh, irisan bawang merah, bawang putih, sereh geprek, kunyit geprek, lengkuas geprek.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal dabu2 with oil Sereh ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com