Ayam Bakar Sambel Bawang.
Bunda Bisa masak Ayam Bakar Sambel Bawang Cukup dengan menggunakan 21 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam Bakar Sambel Bawang yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 4 potong ayam paha atas.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- dibutuhkan secukupnya ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya lada bubuk.
- Siapkan secukupnya kunyit bubuk.
- Sediakan secukupnya gula jawa.
- Sediakan secukupnya garam.
- dibutuhkan secukupnya kaldu ayam (optional).
- Sediakan air.
- Sediakan Bumbu Master:.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 1/2 bawang bombay kecil.
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan Bumbu oles:.
- Sediakan Kuah ungkep ayam.
- dibutuhkan Kecap manis.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam Bakar Sambel Bawang
- Rendam ayam dengan air jeruk nipis, selama 15 menit, cuci bersih sisihkan..
- Haluskan bumbu master dengan ulekan / blender..
- Rebus ayam dengan bumbu master. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula jawa, garam, kaldu ayam, ketumbar, kunyit dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap, angkat tiriskan..
- Panaskan grill pan/ teflon. Panggang ayam satu persatu di atas grill pan, lumuri dengan bumbu oles di kedu sisinya. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan/ sudah mengering, angkat, sajikan..
- Jangan terlalu lama memanggang krn ak membuat bagian luar cepat terbakar / gosong..
- Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambel bawang. Selamat mencoba 🥰.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam Bakar Sambel Bawang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com