Sambal kentang hati (jangan lombok). Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini.
Jika anda menggunakan campuran hati sapi, maka rebus dahulu hingga matang, dan kemudian potong potong sesuai selera.
Tapi jangan tertipu dengan penampilannya, sambal goreng kentang punya rasa yang begitu berwarna!
Pada kesempatan kali ini, Chef ingin berbagi resep sambal goreng kentang.
Bunda Bisa masak Sambal kentang hati (jangan lombok) Cukup dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal kentang hati (jangan lombok) yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan kentang ukuran sedang.
- Siapkan cabe keriting.
- Sediakan cabe rawit (bisa kurang atau tambah).
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- dibutuhkan daun salam.
- dibutuhkan lengkuas.
- Siapkan garam dan gula.
- Sediakan santan kara.
- Siapkan hati ayam.
Tidak hanya itu, bahan-bahan yang digunakan juga gampang untuk dicari. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Boleh ditambahkan lada bubuk sesuai selera dan jangan lupa koreksi rasa.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal kentang hati (jangan lombok)
- Kupas kentang lalu potong kotak kecil-kecil taruh diwadah yg telah diisi air...lalu goreng kentang hinggal setengah kering.
- Rebus cabe sampai air menyusut ya...dan rebus hati ayam kurleb 10 menit.
- Haluskan semua bumbu dan cabai yg telah direbus....potong-potong hati yg telah direbus.
- Tumis bumbu hingga harum masukkan kentang dan hati ayam lalu aduk-aduk beri air secukupnya dan masukkan santan dan beri bumbu gula garam dan penyedap rasa..koreksi rasa dan sambelgoreng siap disajikan.
Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih Masukkan petai, hati goreng, dan kentang yang telah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu tambahkan santan dan gula merah. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal kentang hati (jangan lombok) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com