Sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Bunda Bisa masak Sambal goreng kentang ati ampela Cukup dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal goreng kentang ati ampela yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan 5 pasang ati ampela.
- Sediakan 2 buah kentang.
- dibutuhkan 10 cabai rawit kriting.
- Siapkan 5 siung bamer.
- Sediakan 3 siung baput.
- dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 1 tangkai sereh.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Sediakan Garam.
- dibutuhkan Gula pasir.
- Sediakan Minyak goreng.
- dibutuhkan Air.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal goreng kentang ati ampela
- Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus air, tambahkan jahe dan daun salam, masukkan ati ampela. Masak hingga matang dan angkat.
- Potong ati ampela sesuai dgn selera masing².
- Cuci bersih kentang, potong dadu. Lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..
- Haluskan bumbu. Lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam dan sereh..
- Tambahkan sedikit air, lalu masukan ati ampela dan kentang. Beri garam dan gula pasir. Lalu tes rasa, dan angkat sambal gorengnya..
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal goreng kentang ati ampela ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com