Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Bunda Bisa masak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Cukup dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan kentang.
- Siapkan ati ampela rebus.
- dibutuhkan bawang putih.
- Siapkan bawang merah.
- Sediakan sambal terasi.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan serai.
- Sediakan lengkuas.
- dibutuhkan garam.
- Siapkan gula pasir.
- dibutuhkan kaldu jamur.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Siapkan semua bahan. Kupas kentang, potong dadu kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Potong bawang merah dan bawang putih. Potong ati ampela lalu goreng setengah kering. Angkat, sisihkan..
- Goreng bawang merah dan bawang putih dengan sisa minyak tadi. Tambahkan sambal, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masukkan kentang dan ati ampela goreng. Tumis sampai semua bumbu tercampur rata..
- Sambal kentang goreng ati ampela siap disajikan..
Sambal Goreng Ati - Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Gulai Ayam - Resep Membuat Gulai Ayam. Sambal goreng ati dengan kentang bisa shobat buat dalam waktu singkat dan pastinya nikmat. Yuk, coba buat dengan resep ini! Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com