Sambel goreng kentang ati khas Cirebon. Sambal goreng ati khas Betawi. foto: cookpad. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Nikmatnya sambal goreng kentang yang dipadukan engan ati ampela mejdai hidangan spesial yang bisa anda nikmati di rumah. berikut ini resepnya.
Dibumbui Royco dan racikan saus cabai khas Korea (gochujang) dan taburan biji wijen putih.
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.
Bunda Bisa masak Sambel goreng kentang ati khas Cirebon Cukup dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel goreng kentang ati khas Cirebon yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan 1/2 kg kentang.
- Sediakan 1 1/2 ons cabe merah besar buang bijinya.
- dibutuhkan 300 gram ati sapi.
- dibutuhkan 1 buah petai padi.
- Siapkan 6 siung bawang putih ukuran sedang.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- dibutuhkan 4 butir kemiri.
- dibutuhkan Sedikit jahe.
- dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan secukupnya Kecap Bango.
- dibutuhkan 2 batang serai.
- Siapkan 5 lembar daun salam bagi 2.
- dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya Garam & Sasa.
- dibutuhkan Sedikit biji pala & sedikit kayu manis.
Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga. Resep Sambal Goreng Kentang Ati - Salah satu masakan tradisional khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Banyak sekali jenis sambal yang ada di Indonesia; seperti sambal tomat, sambal bawang, sambal goreng. YΔ±l ΓΆnce. sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel goreng kentang ati khas Cirebon
- Cuci ati sapi hingga bersih kemudian rebus tambahkan 2siung bawang putih, 3siung bawang merah, 2 daun salam & 2 lembar daun jeruk hingga matang lalu tiriskan.
- Kupas kentang hingga bersih kemudian potong dadu lalu goreng.
- Iris cabe merah besar lalu bagi menjadi 2 bagian.
- Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, setengah cabe iris, biji pala, kayu manis hingga halus tambahkan 3lembar daun salam & 2batang serai geprek.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan setengah bagian cabe merah besar yg sudah diiris, petai, sedikit air, kentang, ati, tambahkan garam, Sasa & kecap secukupnya masak hingga air menyusut lalu sajikan.
- Selamat mencoba πππ.
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak. Sambal goreng kentang dan Ati (hati) adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Sudah kelihatan dari namanya, bahan yang digunakan yaitu ati (hati) baik itu hati ayam maupun hati sapi. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel goreng kentang ati khas Cirebon ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com