Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah. Gw benci banget makan sambel matah yg pedesnya keterlaluan dan ngerusak rasa bawang, sereh, dan wangi dari minyak kelapa! resep gw kali ini yg pasti balance. Sambal Matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diuleg). Sambal Matah pun dibuat dengan campuran rawit merah, bukan hanya rawit hijau atau cabai merah keriting seperti Aduk rata semua bahan dan pastikan minyak rata.

Panaskan minyak kelapa lalu siramkan ke atas sambal tadi lalu aduk-aduk. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali suka-suka Anda. Bunda Bisa masak Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah Cukup dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah yang Mesti bunda Sediakan

dibutuhkan tahu uk sedang, potong persegi panjang.
Siapkan bawang putih dan 1 sdt garam untuk rendaman tahu.
Sediakan Bumbu Sambal.
Sediakan cabai rawit, iris tipis.
Siapkan bawang merah iris tipis.
Siapkan serai, ambil putihnya, iris tipis.
Siapkan tomat, potong kecil kecil.
Siapkan daun jeruk purut (daun jeruk 8) rajang halus.
Sediakan jeruk limau.
Siapkan peres gula pasir.
Siapkan garam halus.

Jika ingin segera membuatnya gunakan resep sederhana dan mudah dibawah ini boleh menambahkan bunga kecombrang atau honje jika. Tahu memang bahan yang nikmat diolah jadi apapun. Karena itu, jangan cuma digoreng saja dong, coba Semuanya dijamin tetap enak walau tanpa minyak. Oh ya, kelimanya juga bisa jadi comfort food (Baca juga: Mau Tahu Rahasia Sambal Bawang Mentah Tidak Berbau Langu?

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah

Potong tahu. Rendam dengan garam, bawang putih. Biarkan hingga 15-30 menit biar meresap.
Siapkan teflon. Teflon saya alasi agar tidak langsung terkena api dan tidak cepat gosong..
Tata tahu dalam teflon, panggang sampai tahu matang / berwarna kuning kecoklatan..
Siapkan cobek dan Campur semua bahan sambal dalam cobek. Cek rasa.
Jika tahu sudah matang langsung taruh dalam cobek. Dan aduk bersama sambal sambil agak dipencet pencet dengan ulekan agar sambal meresap pada tahu..
Tahu panggang sambal matah siap disantap dengan lalapan timun dan selada....

Tumis daging sapi tanpa minyak hingga agak kecokelatan. Panggang sate hingga matang, lalu sajikan. Potong-potong tahu, panaskan tanpa minyak hingga kelihatan. Jenis sambal apa saja yang paling kamu sukai? Bayangkan kalau ayam geprek, mi ayam, atau bakso disajikan tanpa sambal.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com