Sambal goreng daging sapi khas cirebon. Ini resep dari mamah saya dan selalu berhasil menghabiskan isi bakul nasi, ciri khasnya adalah pada irisan cabai yang di goreng sebelum di. Sambal goreng daging khas Cirebon ini saya buat khusus untuk pak Suami yang memang asal ya dari Cirebon. Soalnya karena ada pandemi jd kita lebaran gak bisa pulang ke Cirebon, atau berkunjung ke sanak saudara.
Cara Membuat Sambal Goreng Daging Sapi - Duration:.
Empal asam adalah makanan khas Cirebon yang masih satu keluarga dengan empal gentong.
Dari segi bahan yang dipakai sama-sama menggunakan daging sapi.
Bunda Bisa masak Sambal goreng daging sapi khas cirebon Cukup dengan menggunakan 20 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal goreng daging sapi khas cirebon yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 1/2 kg cabe merah iris tipis buang bijinya.
- Siapkan 1/4 kg daging sapi (daging sengkel n' krewedan) pot ".
- dibutuhkan 2 papan petai belah 2 bagian.
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
- dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 75 ml santan kental.
- dibutuhkan secukupnya Royco ayam.
- dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan 300 ml air.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- dibutuhkan 1 btg serai ambil batang putih nyaa d iris tipis".
- Siapkan Bahan halus :.
- dibutuhkan 5 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan Terasi sedikit aj.
- Siapkan 5 bh cabe merah kriting.
- dibutuhkan 8 bh cabe rawit orange.
- Siapkan b.
Daging sapi diolah dengan cara direbus hingga empuk. Perbedaan yang terdapat pada kedua jenis makanan ini terletak pada kuahnya. Cara Membuat Resep Masakan Empal Gentong Cirebon. Jangan terlalu kecil dan juga jangan terlalu besar supaya daging benar benar empuk.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal goreng daging sapi khas cirebon
- Cabe merah yg uda d iris"d cuci lalu d goreng setengah matang sisih kan,lalu Daging sapii d potong" trus d rebus sampai empuk.. Angkat sisih kan pisah kan daging dgn airnyaa...
- Siap kan minyak untuk menumis setelah minyak panas masukan bumbu halus, salam, lengkuas, serai yg uda d iris aduk"tunggu sampaai harum lalu masukan cabe merah yg ida d goreng tadi aduk" lalu masukan daging aduk"lagi setelah itu masukan royco ayam, kaldu jamur, kecap manis, gula pasir air rebusan daging sedikit demi sedikit aduk".
- Setelah itu masukan santan kentaal aduk"terus tes daging uda empuk blm dan tes rasa uda pas blm setelh semuaa pas rasaa dan k empukan daging nyaa masukan petai aduk"...
- Angkat dan sajikan....
Untuk hasil sempurna, usahakan jangan cuci dagingnya. Menunya, antara lain, sambal goreng, tahu sayur, paru-paru, semur hati atau daging, perkedel, satai kentang, telur dadar/goreng, sambal goreng telur, semur ikan, ikan asin, tahu, dan tempe. Makanan khas Cirebon ini awalnya diperuntukkan bagi para pekerja paksa pembangunan jalan raya Daendels dari Anyer ke Panarukan yang melewati wilayah Cirebon. Masih membahas mengenai berbagai menu masakan yang berbahan dasar daging sapi. Nah, kali ini kami akan memberikan resep cara memasak sambal goreng kreni sapi yang nikmat khas Jawa.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal goreng daging sapi khas cirebon ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com