Sambal matah bongkot/kecombrang. Resep sambal matah kecombrang khas Bali diolah dengan cara membuat yang sederhana dan praktis, namun aroma asli dan cita rasanya benar-benar meningkatkan level selera makan. Tak hanya buah, namun bunga, kuncup hingga batang muda (bongkot) pun biasa diolah menjadi bahan. Bongkot atau batang kecombrang adalah salah satu bahan masakan khas Bali, biasanya sering digunakan sebagai sambal bongkot dan disajikan sebagai pengganti sambal matah.
Sambal Matah is a famous raw sambal from the Gods island of Bali. Thera are two versions of Sambal Matah. One is with slices of torch ginger (kecombrang/bongkot/honje/rias/kincung) and another one is. Bunda Bisa masak Sambal matah bongkot/kecombrang Cukup dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal matah bongkot/kecombrang yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan bunga(Bongkot/kecombrang).
- Sediakan (sereh).
- Siapkan biji(cabai rawit).
- dibutuhkan siung(bawang merah).
- dibutuhkan (bawang putih).
- Sediakan buah(jeruk limau).
- dibutuhkan (terasi lombok).
- dibutuhkan (minyak goreng).
- Siapkan Garam (secukupnya).
- Siapkan (gula pasir).
- dibutuhkan Penyedap rasa.
Yuuukk Order Sambal Matah Kecombrang Bali MamaDeYuuukk Order Sambal Matah Kecombrang Bali MamaDe. Sambal bongkot merupakan sambal yang terbiuat dari kecombrang dan berasal dari Bali. Sambal ini terasa segar dan beraroma. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal matah bongkot/kecombrang
- Cuci bersih kecombrang ambil bagian bunga nya ya moms.
- Iris tipis2 semua bahan.
- Tumis bawang merah & putih terlebih dahulu sampai harus Dan layu.
- Masukan terasi, sereh oseng2 sebentar lalu bunga kecombrang, & cabai rawit yg sduah di iris juga....
- Masukan garam,peyedap rasa & gula masak sampai layu saja ya moms. Matikan kompor.
- Dinginkan lalu peras jeruk limau di atasnya aduk rata, koreksi rasa..
- Sajikan dengan menu andalam mommy's. Selamat mencoba 😍.
So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca. Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali. Bongkot atau biasa kita kenal dengan kecombrang, di iris lalu dicampur dengan irisan cabai dan bahan lainnya yang kemudian di siram dengan minyak kelapa yang panas. Sambal merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti sambal dabu-dabu.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal matah bongkot/kecombrang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com