Sambal Bawang Kecombrang. Sambal bawang pertama kali di populerkan oleh ibu Rudi asal Surabaya,dan kemudian dimodifikasi oleh banyak orang di Seluruh tanah air. Resep sambal matah kecombrang khas Bali diolah dengan cara membuat yang sederhana dan Bahan-bahan : Kecombrang (kuncup bunga, batang muda atau kombinasinya) Bawang merah Cabe. Apa jadinya sambal matah khas Bali dicampur dengan irisan bunga kecombrang?

RESEP SAMBAL - Nggak lengkap rasanya kalau makan nggak pakai sambal. Sambal seolah menjadi pelengkap yang nggak bisa dipisahkan untuk masyarakat Indonesia. Kupas kulitnya lalu potong kecil kecil supaya mudah saat. Bunda Bisa masak Sambal Bawang Kecombrang Cukup dengan menggunakan 6 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Bawang Kecombrang yang Mesti bunda Sediakan

Sediakan pucuk Bunga kecombrang (banyak dijual di tukang bumbu giling).
dibutuhkan Bawang merah.
Siapkan Cabe merah.
dibutuhkan Cabe rawit merah (cabe setan),.
Siapkan Kaldu bubuk.
Siapkan Gula pasir.

Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. RESEP ANEKA NASI (NASI JERUK PURUT, NASI KECOMBRANG, NASI KENCUR CABAI). Resep Sambal Terasi Kecombrang ini bikin makan siang lebih berselera.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Bawang Kecombrang

Rebus bunga kecombrang selama kurang lebih 5 menit. Setelah itu, cincang kecil2 supaya mudah dihaluskan..
Tumis cabai dan bawang merah dengan minyak sedikit. Jangan terlalu lama, asal layu saja..
Haluskan cabai dan bawang merah yang sudah ditumis, bunga kecombrang yang sudah direbus dengan chopper/food processor atau bisa juga diulek manual. Jangan sampai terlalu halus. Usahakan masih bertekstur..
Setelah diulek kasar, tumis dengan minyak banyak. Tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir. Test rasa. Aduk-aduk terus sampai kira2 5-10 menit. Selesaii.... 🥰.

Baca Juga: Resep Sambal Tempe Enak Ini Lezatnya Wajib Dicoba Satu Keluarga. Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Hanya dengan potongan bawang, cabai, dan terasi serta di campur dengan siraman air jeruk nipis, membuat. Bareng dengan sambal bawang, sambal matah kayaknya juga termasuk sambal kekinian nih. Kemudian masukan cabai rawit merah dan hijau.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Bawang Kecombrang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com