Sambal Ikan Bakar. Bumbu Ikan bakar kembung : Cabe Merah, cabe hijau, Bawang merah Bawang Putih, Kemiri, dan Tomat. Ketika menyajikan ayam bakar dan ikan bakar tentu tidaklah lengkap rasanya jika tidak bersama sambal seperti ini #sambal #ayambakar #ikanbakar. Ikan bakar saat pesta tahun baru terasa kurang lezat tanpa sambal.
Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood.
Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay.
Rahasia bumbu resep ikan mas bakar lengkap dengan bahan sambal kecap untuk cococal ikan Resep masakan Ikan mas bakar dengan bumbu sederhana dan sambal kecap mempunyai cita rasa.
Bunda Bisa masak Sambal Ikan Bakar Cukup dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Ikan Bakar yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan Cabe rawit (bisa lebih jika suka pedas).
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Jeruk limau.
- Siapkan Kecap manis 2ribuan.
- Sediakan kaldu bubuk (pake royco ayam)/diskip ngga apa2.
- Sediakan Minyak sayur.
- dibutuhkan Air matang.
- Siapkan Garam.
- dibutuhkan Gula.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Ikan bakar pedas gurih siap disajikan dengan sambal kecap. Daging ikan mujair sangat enak, nggak kalah dengan gurame. Rasa manis ditambah sensasi aroma bakaran bumbu dan kecap yang harum bikin semua orang suka ikan mujair.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Ikan Bakar
- Bersihkan cabe, bawang putih, bawang merah dan jeruk limau..
- Potong tipis cabe rawit. Geprek dan cincang bawang merah dan bawang putih. Potong jeruk limau menjadi 3 bagian dan bersihkan dari bijinya..
- Siapkan wadah dan campur semua bahan. Tambahkan perasan jeruk limau beserta kulitnya untuk menambah aroma segar..
- Panaskan minyak. Siramkan pada bumbu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan kecap. Aduk-aduk lagi. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan ikan bakar, nasi hangat dan aneka lalapan. (****Jika kurang encer maka bisa ditambahkan sedikit air matang.).
Terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar. Tambahan Bango Kecap Manis di bumbu halus dan sambal tentu memperkaya cita rasa menu ini. Sambal Dabu-dabu Sambal yang satu ini populer di Manado dan biasa dijadikan cocolan ikan bakar. Tidak seperti sambal lain yang diuleg halus, sambal dabu-dabu hanya diiris saja. Memang sedap sangat ikan bakar bersumbat sambal ni.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Ikan Bakar ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com