Cara Sederhana Masak Sambal Bajak (Sambal Terasi Goreng) yang Enak

Sambal Bajak (Sambal Terasi Goreng).

Bunda Bisa masak Sambal Bajak (Sambal Terasi Goreng) Cukup dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 10 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Bajak (Sambal Terasi Goreng) yang Mesti bunda Sediakan

1. dibutuhkan cabe merah keriting.
2. dibutuhkan cabe rawit merah.
3. dibutuhkan bawang merah.
4. Siapkan bawang putih.
5. Siapkan tomat ukuran besar.
6. Siapkan Garam.
7. Sediakan Gula.
8. Siapkan Kaldu bubuk.
9. dibutuhkan Terasi ABC 1 sachet (boleh terasi apa aja, yg bulat lebih enak).
10. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Bajak (Sambal Terasi Goreng)

1. Cuci dan potong-potong semua cabe, bawang dan tomat.
2. Panaskan minyak, lalu goreng bahan yg sudah di cuci dan di potong-potong.
3. Tambahkan terasi dan goreng sampai bahan-bahan tersebut layu.
4. Setelah bahan-bahannya matang/layu, angkat dan tiriskan.
5. Lalu haluskan, bisa diulek atau diblender (kalau diulek bisa langsung, tapi kalau diblender usahakan didinginkan terlebih dahulu).
6. Setelah dihaluskan, goreng lagi disisa minyak proses pertama.
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu lalu koreksi rasa.
8. Ketika sudah matang maka sambal akan mengeluarkan minyaknya sendiri, jadi usahakan ketika proses menggoreng yg ke2 kali minyaknya tidak perlu banyak banyak.
9. Angkat dan siap disajikan. Enak banget rasanya apalagi kalau makan pakai ikan asin dan lalapan.
10. Selamat Mencoba.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Bajak (Sambal Terasi Goreng) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com