Resep: Sambal Bajak versi me (resep asli dari indoculinaire Hunter) Sesuai Selera

Sambal Bajak versi me (resep asli dari indoculinaire Hunter).

Bunda Bisa masak Sambal Bajak versi me (resep asli dari indoculinaire Hunter) Cukup dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 11 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Bajak versi me (resep asli dari indoculinaire Hunter) yang Mesti bunda Sediakan

1. Sediakan cabe rawit.
2. dibutuhkan cabe merah.
3. Siapkan bawang merah.
4. Siapkan bawang putih.
5. Siapkan rsj terasi bakar.
6. dibutuhkan Gula merah.
7. dibutuhkan tomat ukuran sedang.
8. Sediakan peres garam.
9. dibutuhkan Gula putih.
10. dibutuhkan kaldu bubuk.
11. Siapkan minyak goreng.
12. Sediakan rsj laos digeprek.
13. dibutuhkan sereh digeprek.
14. Siapkan daun salam.
15. dibutuhkan daun jeruk.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Bajak versi me (resep asli dari indoculinaire Hunter)

1. Cuci bahan basah.
2. Dalam minyak panas, goreng : bawang merah, bawang putih,tomat, cabe, rawit, hingga layu, matang. Angkat tiriskan, dinginkan.
3. Blender bahan tadi, tambah terasi bakar hingga halus, atau agak kasar sesuai keinginan.
4. Masukkan dalam wajan kosong, panaskan hingga airnya menguap.
5. Masukkan minyak bekas menggoreng bahan (dengan dipanaskan terlebih dahulu), ke dalam bumbu yg sedang dipanaskan.
6. Masukkan gula merah, gula putih, salam, sereh, Laos, daun jeruk. Masak hingga mendidih.
7. Kecilkan api, masukkan garam, kaldu bubuk, masak hingga betul-betul tidak ada air tersisa.
8. Sesekali diaduk, pastikan sambal matang sempurna. Cek rasa.
9. Matikan api, dinginkan sambal.
10. Siapkan toples/wadah untuk sambal yg bersih.
11. Masukkan sambal dengan sendok bersih dan kering. Tutup rapat.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Bajak versi me (resep asli dari indoculinaire Hunter) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com