Sambal Goreng Ati Sapi Kentang.
Bunda Bisa masak Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Cukup dengan menggunakan 20 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Sapi Kentang yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 1 kg ati sapi.
- Sediakan 4 buah kentang.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- dibutuhkan 3 butir kemiri.
- dibutuhkan 10 buah cabai rawit merah atau bisa pakai cabe merah besar.
- dibutuhkan Bahan lainnya.
- dibutuhkan 80 gram cabai merah giling.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- dibutuhkan Seruas lengkuas.
- Sediakan Seruas jahe.
- dibutuhkan Santan dari 2 butir kelapa (sekitar 1500ml).
- Siapkan Garam.
- dibutuhkan Gula.
- dibutuhkan Lada bubuk.
- dibutuhkan 10 buah cabai merah (iris halus untuk taburan terakhir).
- dibutuhkan Minyak goreng.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Goreng Ati Sapi Kentang
- Cuci bersih ati sapi, rebus selama 20-30 menit dengan berbagai macam bumbu dapur (jahe, lengkuas, salam, jeruk) untuk mengurangi bau amis. Kemudian setelah matang dan dingin, potong dadu..
- Goreng kentang hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah giling, dan semua bumbu dapur, tumis hingga harum kembali. Kemudian masukkan santan, lalu ati sapi..
- Masak terus hingga air berkurang dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, jika kuah hampir asat, masukkan kentang dan irisan cabai merah. Jangan lupa koreksi rasa..
- Matikan api, angkat, dan sajikan. Untuk stok dapat diwadahi dalam wadah tertutup setelah sebelumnya didinginkan terlebih dahulu..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com