Sambal Tumpang.
Bunda Bisa masak Sambal Tumpang Cukup dengan menggunakan 20 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Tumpang yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan tempe semangit / tempe yg didiemin selama 3 hari.
- Siapkan pete.
- dibutuhkan daging sapi rebus sampai empuk dengan teknik 5-30-7.
- dibutuhkan fiber cream atau bisa diganti santan kalau suka santan.
- dibutuhkan air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- dibutuhkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- dibutuhkan kencur.
- Sediakan kemiri.
- Sediakan cabe merah keriting.
- dibutuhkan cabe rawit utuh.
- dibutuhkan daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan lengkuas geprek.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Siapkan bayam.
- dibutuhkan taoge.
- Sediakan telur.
- dibutuhkan Garam, gula dan kaldu.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Tumpang
- Siapkan bahan bahannya.
- Didihkan air rebus tempe dan bumbu yang akan dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kencur, kemiri setelah matang haluskan semua bumbu dan tempe.
- Masukkan ke dalam panci yang berisi air kaldu dan daging yg sudah direbus masukkan juga lengkuas, cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk.
- Tambahkan fiber cream atau santan (kalau pakai santan aduk terus agar santan tidak pecah), garam, gula dan kaldu aduk koreksi rasa bila sudah pas masukkan pete tunggu matang angkat.
- Rebus bahan pelengkap telur, bayam dan taoge.
- Sajikan hangat bersama sayur pelengkap dan telur kalau tidak habis angetin lagi buat besuk karena semakin sering diangetin semakin enak.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Tumpang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com