Cara Simple Buat Sambel Tumpang Asli Kediri Sesuai Selera

Sambel Tumpang Asli Kediri. Bumbu yg dihaluskan:Cabe merah,cabe rawit merah,bawang merah,bawang putih,ketumbar,trasi,kencur. Teman teman, video kita kali ini tentang sambal tumpang kuliner asli kediri. Masakan asli kota Kediri yang biasa orang makan untuk sarapan dengan daun.

Sambel Tumpeng khas Kediri ini berbeda lho dari sambel kebanyakan. Orang Kediri bahkan menyebutnya dengan istilah yang paling ekstrim yaitu "Tempe Bosok". Waktu kuliah di Malang, teman kos kos an yang dari Kediri sering masak sambel tumpang. Bunda Bisa masak Sambel Tumpang Asli Kediri Cukup dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambel Tumpang Asli Kediri yang Mesti bunda Sediakan

1. dibutuhkan tempe biasa.
2. dibutuhkan cabe merah, buang bijinya.
3. Siapkan cabe rawit (sesuai selera).
4. dibutuhkan siubg bawang putih.
5. Sediakan bawang merah.
6. Siapkan kemiri.
7. dibutuhkan ketumbar.
8. Siapkan lengkuas.
9. dibutuhkan kunir.
10. Siapkan daun jeruk.
11. Siapkan daun salam.
12. Sediakan santan instan.
13. Siapkan air.
14. Siapkan garam, gula, kaldu jamur.

Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi. Bahan untuk membuat Sambal Tumpang sendiri tergolong cukup unik. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel Tumpang Asli Kediri

1. Siapkan bahan. Cuci bersih semuanya. Didihkan air dalam panci..
2. Masukkan semua bahan kecuali, santan, ketumbar, garam, gula dan kaldu jamur. Direbus sampai empuk, sekitar 15 mnt..
3. Angkat dan tiriskan bahan² yg direbus tadi. Airnya jangan dibuang..
4. Ambil bahan bumbu² tambahkan ketumbar dan garam, uleg sampai halus..
5. Ambil tempe, uleg juga tapi kasar saja..
6. Masukkan bahan² yg sudah di uleg dalam panci yg berisi air rebusan tadi. Jika hampir mendidih, masukkan santan, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai matang. Matikan api..
7. Sajikan dg pelengkap sayur²an yg sdh potong² dan direbus👍👍👌😋.

Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini! Apa yang akan Anda lakukan jika menemukan tempe di kulkas yang terlalu matang atau hampir busuk? Kebanyakan orang pasti akan membuangnya, tapi di kota Kediri tempe tersebut akan diolah sebagai sambal yang enak, yang dikenal dengan sambal tumpang. Jika anda berjalan-jalan ke Kota Kediri pada malam hari, belum lengkap jika tidak berkunjung di Jalan Dhoho.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel Tumpang Asli Kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com