Sambel Tumpang.
Bunda Bisa masak Sambel Tumpang Cukup dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel Tumpang yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan tempe, potong.
- dibutuhkan tempe semangit.
- Siapkan tahu, belah jd 2.
- Siapkan krecek, cuci belah jd 2.
- dibutuhkan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- dibutuhkan cabe merah besar.
- Siapkan cabe rawit merah.
- Siapkan kencur.
- dibutuhkan sereh.
- Sediakan lengkuas.
- dibutuhkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan garam.
- dibutuhkan kaldu bubuk.
- dibutuhkan santan.
- Siapkan air.
- dibutuhkan bayam.
- Siapkan taoge.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel Tumpang
- Goreng tahu setengah matang. Tiriskan.
- Rebus 500 ml air, tambahkan tempe, tempe semangit, cabe, duo bawang, lengkuas, kencur, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tunggu hingga tempe empuk. Setelah itu uleg kasar tempenya. Pisahkan cabe, duo bawang dan kencur kemudian uleg/blender hingga halus..
- Rebus kembali tempe yg sudah diuleg, masukkan krecek dan tahu. Kemudian tumis bumbu halus. Jika sudah matang bumbu halusnya, campurkan kedalam rebusan tempe..
- Aduk merata lalu tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tunggu hingga kuahnya menyusut (sesuai selera ya mau berkuah banyak atau nyemek). Matikan api jika rasa dan kekentalan kuah sudah sesuai selera..
- Rebus bayam dan rendam taoge. Tiriskan. Kemudian sajikan sambel tumpang dengan sayuran bayam dan taoge..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel Tumpang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com