Cara Bikin Buat Sambal Tumpang (Lethok) yang Lezat

Sambal Tumpang (Lethok).

Bunda Bisa masak Sambal Tumpang (Lethok) Cukup dengan menggunakan 15 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Tumpang (Lethok) yang Mesti bunda Sediakan

1. dibutuhkan babat (bisa untuk 1 atau 2 kali pakai).
2. Siapkan Air untuk merebus.
3. Sediakan Sereh.
4. Sediakan Jahe.
5. dibutuhkan Tempe yang sudah didiamkan 2-3 hari di suhu ruang.
6. dibutuhkan Bawang Merah.
7. dibutuhkan Bawang Putih.
8. Sediakan Kemiri.
9. dibutuhkan Kencur.
10. dibutuhkan Cabe Rawit/Kriting.
11. Siapkan Garam.
12. dibutuhkan Gula Merah.
13. Siapkan Penyedap (optional).
14. Sediakan Daun Jeruk.
15. dibutuhkan Daun Salam.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Tumpang (Lethok)

1. Rebus/presto babat, masukkan sereh dan jahe geprek serta sedikit garam. Setelah empuk, matikan api. Buang air rebusan, iris kecil babat..
2. Potong kecil tempe agar mudah saat diulek. Didihkan air,masukkan tempe, bawang putih dan bawang merah, cabe rawit/kriting, kencur serta kemiri. Rebus sampai matang/mulai empuk..
3. Angkat tempe dan revusan lainnya, air rebusan akan digu akan kembali. Ulek tempe sampai halus, ulek bawang, kencur, cabe, dan kemiri sampai halus..
4. Didihkan kembali air rebusan tempe, masukkan irisan babat, ulekan tempe dan bumbu..
5. Masukkan lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam, garam, dan gula merah. Koreksi rasa, jika sudah pas biarkan 5-10 menit sampai meresap. Sambal Tumpang alias Lethok siap disajikan 😘.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Tumpang (Lethok) ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com