Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!
Bunda Bisa masak Sambel tumpang Cukup dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel tumpang yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan Tempe kemarin.
- Sediakan Kemiri.
- dibutuhkan Daun salam.
- dibutuhkan Daun jeruk.
- Sediakan Kencur.
- dibutuhkan Lengkuas geprek.
- dibutuhkan Bawang merah.
- Sediakan Bawang putih.
- dibutuhkan Cabe rawit.
- Sediakan Cabe merah besar buang isinya.
- dibutuhkan Air.
- Sediakan Santan / susu.
- dibutuhkan Gula.
- dibutuhkan Garam.
Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel tumpang
- Potong tempe dengan ukuran yang cukup besar.
- Rebus air, masukkan tempe yg sudah di potong, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, daun salam, daun jeruk, kencur dan lengkuas yg sudah geprek jadi satu.
- Setelah tempe empuk dan bumbu yg lain juga empuk tiriskan, tapi air rebusannya jangan dibuang ya.
- Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan kemiri di uleg, kemudian tempe juga di haluskan dengan ulegan tapi jangan terlalu halus.
- Bahan yg sudah di haluskan masukkan lagi ke air rebusan tadi ya, nyalakan kompor kemudian masukkan santan (saya susu) rebus kembali dan masukkan gula dan garam secukupnya.
- Koreksi rasa, biarkan sedikin sat airnya. Siap dihidangkan.
Resep Sambal Lethok (Sambal Tumpang) a la Paron. Download Sambal tumpang stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Tumpang, sambal tumpang, atau bumbu tumpang adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel tumpang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com