Resep: Sambal Extra Pedas yang Lezat

Sambal Extra Pedas.

Bunda Bisa masak Sambal Extra Pedas Cukup dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Extra Pedas yang Mesti bunda Sediakan

1. Siapkan 8 siung bawang merah (dipotong kecil).
2. Siapkan 4 siung bawang putih (dipotong kecil).
3. dibutuhkan 25 buah cabai rawit.
4. Siapkan 2 buah cabai besar (diiris).
5. Sediakan 1 buah tomat (dipotong kecil).
6. Sediakan 1/2 sdm garam.
7. Sediakan 1 sdm gula pasir.
8. dibutuhkan 300 ml minyak.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Extra Pedas

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak 200 ml diatas wajan, jika minyak sudah panas maka goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai besar dan tomat hingga wangi. Tiriskan dan dinginkan hingga suhu ruang..
3. Masukkan bahan yang telah digoreng ke dalam blender. Tambahkan 100 ml minyak. Blender semua bumbu hingga halus..
4. Panaskan 1 sdm minyak diatas wajan (me: menggunakan sisa minyak ditahap 2). Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Tumis bumbu hingga berubah warna menjadi merah kecoklatan dan minyak meresap sempurna. (Notes versi sambel saya: meskipun bumbu diblender dengan menggunakan minyak, tetapi pada saat penumisan tetap saya panaskan sedikit minyak terlebih dahulu agar proses pemanasannya lebih cepat)..
5. Sambel siap disajikan dengan aneka gorengan atau makanan berkuah. Selamat menikmati..

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Extra Pedas ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com