Sambel bawang tomat goreng praktis awet. Haluskan bahan-bahan (cabe,bawang putih, bawang merah, garam) b. Siapkan jagung yg sudah di iris dari buahnya, potong kecil-kecil wortel dan potong dadu ati ampela. Masukan minyak goreng secukupnya dan tumis bahan-bahan yang dihaluskan ditambah daun salam.
Sambel Bawang Pedas (Foto Instagram @deviirwantari ).
Blender cabe dan bawang yang sudah di goreng tadi, di tambah bawang putih mentah dan minyak baru secukupnya, sy pake food processor.
Sambel yang dibuat dengan trasi goreng agak berminyak.
Bunda Bisa masak Sambel bawang tomat goreng praktis awet Cukup dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel bawang tomat goreng praktis awet yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan tomat merah besar.
- Siapkan cabe keriting.
- Siapkan cabe rawit domba (sesuai selera kepedasannya).
- Sediakan gula pasir.
- Sediakan kaldu bubuk.
- Sediakan garam.
- Siapkan minyak goreng.
Sambel trasi matang dibuat dengan cabai (bisa ditmabah tomat sayur dan lain-lain) yang digoreng atau Bahan-bahan untuk membuat sambel tomat antara lain: cabai rawit merat, cabai merah besar, bawang. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tomat yang sudah diiris tipis, tumis sampai setengah matang. Masakan sambal dari medan yang satu ini cukup praktis dan awet. Bisa disimpan ke dalam toples kedap udara tanpa khawatir.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel bawang tomat goreng praktis awet
- Kupas bawang, cuci bersih semua bahan, potong cabe, tomat, iris bawang, goreng semua bahan dengan minyak yg agak banyak sampai layu..
- Tunggu smp tdk terlalu panas, masukan semua bahan (minyaknya jg tp gausah semua) kedalam wadah blender dan blender tp jgn terlalu halus seperti membuat bumbu..
- Goreng kembali sambel yg sdh diblender dengan panci dan sisa minyak tadi. Tambahkan gula garam, kaldu, koreksi rasa. Goreng sampai warnanya berubah merah dan minyak merahnya keluar. Tunggu dingin, simpan dalam wadah tertutup. Bisa langsung disajikan dan sisanya disimpan di kulkas..
- Tips: selalu gunakan sendok bersih saat mengambil sambel agar awet. Keluarkan dr kulkas beberapa lama sebelum waktu makan agar minyaknya meleleh dulu..
Sambel ijo ini adalah sambel ijo khas padang dan rasanya enak apalagi jika dipadukan dengan ikan asin dan lalapan daun singkong rebus atau kemangi. Secara garis besar, sambal memiliki bahan utama cabai yang dilumatkan, lalu ditambah bahan lain seperti terasi, garam, bawang hingga tomat setelah keluar sarinya. Lumayan awet dan bandel meski modelnya udah kadaluarsa hehehe. Misal, membuat sambel tetap pakai handblender dan supaya tradisionalnya terasa, sambelnya saya taruh di cobek. Cara membuat bumbu dasar: Bawang putih dan bawang merah di kupas dan beserta cabe di cuci bersih.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel bawang tomat goreng praktis awet ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com