Resep: Soto Betawi kuah susu Enak dilidah

Soto Betawi kuah susu.

Bunda Bisa masak Soto Betawi kuah susu Cukup dengan menggunakan 28 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Soto Betawi kuah susu yang Mesti bunda Sediakan

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi (potong4).
2. Siapkan 1/2 kg paru.
3. dibutuhkan 1/2 kg kikil.
4. dibutuhkan 1 L susu UHT (sy pake susu ultra).
5. Sediakan 6 sdm susu bubuk (sy pake susu dencow).
6. dibutuhkan Bumbu halus:.
7. Sediakan 8 btr bwg merah.
8. Sediakan 5 btr bwg putih.
9. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
10. dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 3 cm jahe.
12. Sediakan Bumbu lainnya:.
13. Sediakan 3 lbr daun salam.
14. Siapkan 3 btg sereh (geprek).
15. Siapkan 5 lbr daun jeruk (buang tulangnya).
16. dibutuhkan 5 cm kayu manis.
17. Siapkan 4 btr kapulaga.
18. Siapkan 5 btr cengkeh.
19. Sediakan 2 btr kembang lawang.
20. dibutuhkan secukupnya garam, gula putih, penyedap jamur.
21. dibutuhkan Bahan pelengkap lainnya:.
22. dibutuhkan 2 btr kentang potong kotak2 (goreng).
23. Siapkan 2 btr tomat potong kotak2 (buang bijinya).
24. dibutuhkan 1 batang Daun bawang & seledri iris halus.
25. dibutuhkan sesuai selera Bawang merah goreng.
26. dibutuhkan sesuai selera Krupuk emping.
27. dibutuhkan sesuai selera Sambel kacang.
28. dibutuhkan sesuai selera Acar timun & wortel.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Soto Betawi kuah susu

1. Didihkan air, masukkan daging. Bila air sdh menghitam & ada buihnya, angkat daging dan buang airnya. Lalu rebus daging lg, beri daun salam dan garam. Rebus sampai empuk. Jgn buang airnya, krn unt kuah kaldu..
2. Di panci yg terpisah rebus jg paru dan kikil, tp jangan jadikan 1 dgn daging. Beri daun salam & garam. Rebus sampai empuk. Angkat paru & kikil, buang airnya..
3. Goreng daging & paru, kemudian potong2 sesuai yg di inginkan. Kikil jg dipotong2, tp tdk perlu di goreng..
4. Tumis bumbu halus sampai matang..
5. Didihkan kembali kaldu daging, tambahankan susu UHT & susu bubuk. Masukkan tumisan bumbu halus & bumbu lainnya. Beri garam, gula putih & penyedap jamur. Rebus sambil diaduk2 supaya susu tdk pecah, sampai harum. Tes rasa bila sdh pas matikan api..
6. Cara membuat sambel kacang: goreng kacang tanah, cabe & bwg putih. Haluskan semuanya, beri garam & gula. Cairkan dgn air kaldu daging..
7. Cara membuat acar: potong kotak2 timun (buang bijinya) & wortel. Potong2 bwg merah jg. Dlm mangkok campur air hangat, gula pasir & cuka. Masukkan potongan timun & wortel, bwg merah & cabe rawit hijau. Masukkan dlm kulkas, biarkan semalaman supaya rasanya sdh meresap ke timun dan wortelnya..
8. Cara penyajian : taruh dlm mangkok, daging, paru, & kikil. Beri potongan tomat & kentang goreng, daun bwg & seledri, bwg goreng. Beri kuahnya, kasih sambal kacang & acar timun. Bila suka beri kecap manis, jangan lupa emping nya ya moms....selamat menikmati 😁🙏.
9. .

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Soto Betawi kuah susu ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com