Cara Mudah Membuat SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan yang Enak

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan.

SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan Bunda Bisa masak SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan Cukup dengan menggunakan 33 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan yang Mesti bunda Sediakan

  1. dibutuhkan 1 kg Ceker Ayam.
  2. dibutuhkan 1 liter Susu Cair.
  3. Sediakan 3 batang daun bawang, iris tipis.
  4. Siapkan 2 batang daun seledri, iris tipis.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Siapkan 4 lembar daun salam.
  7. dibutuhkan 4 butir Cengkeh.
  8. dibutuhkan 2 batang serai, memarkan.
  9. Sediakan 2 batang kayu manis.
  10. Sediakan 1 ruas besar lengkuas, memarkan.
  11. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
  12. dibutuhkan secukupnya Garam, gula dan kaldu.
  13. dibutuhkan Bumbu Halus;.
  14. Siapkan 5 siung bw merah.
  15. Sediakan 4 siung bw putih.
  16. Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
  17. dibutuhkan 1 sdt jintan.
  18. Siapkan 1 sdt merica butir.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
  20. dibutuhkan 2 ruas kencur.
  21. Siapkan 1 ruas jahe.
  22. Siapkan Bahan Pelengkap;.
  23. dibutuhkan Emping Goreng.
  24. Sediakan 2 buah kentang goreng.
  25. Siapkan 200 gr kol/kubis, iris tipis.
  26. Siapkan 200 gr mie soun, siram air panas, tiriskan.
  27. Siapkan 3 buah tomat.
  28. dibutuhkan Sambal Kacang:.
  29. dibutuhkan 5 sdm kacang tanah.
  30. dibutuhkan 5 buah cabe merah (saya skip).
  31. Sediakan 10 buah cabe rawit.
  32. Siapkan 1 siung bw putih.
  33. Sediakan 2 siung bw merah.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan

  1. Masak ceker sampai benar benar empuk..
  2. Diwajan lain, tumis bumbu halus dan rempah lainnya sampai harum dan berubah warna jadi lebih gelap. Masukan ke rebusan ceker..
  3. Setelah ceker empuk, tuang susu cair, atau bisa pake susu bubuk 3 sdm ya, seduh dulu supaya gak menggumpal. Jgn lupa juga irisan daun bawang dan seledri, masak sampai mendidih,,.
  4. Selagi menunggu kuah mendidih, siapkan sambal dan bahan pelengkap lainnya..
  5. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, tuang kuah soto, taburi bawang goreng, daun bawang, dan sambal kacang.. YUMMYY!!.
  6. Saya pernah buat dgn ayam utuh, ataupun daging sapi, tpi gak tau kenapa lebih enak yg pake ceker ini, entah krn saya pecinta ceker ayam mungkin,, ^^.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep SOTO CEKER KUAH SUSU ala Betawi Bikin Ketagihan ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com