Cara Bikin Membuat Soto Betawi / Soto Daging yang Lezat

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Soto Betawi / Soto Daging.

Soto Betawi / Soto Daging Bunda Bisa masak Soto Betawi / Soto Daging Cukup dengan menggunakan 25 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Soto Betawi / Soto Daging yang Mesti bunda Sediakan

  1. Siapkan 500 gr daging sapi (aku plus tetelan), rebus sbntr,buang airnya).
  2. Siapkan 2 liter susu cair/santan (bisa 3sdm susu bubuk+air kaldu).
  3. dibutuhkan 2 buah tomat sedang, belah 4.
  4. Sediakan 3 buah kentang, potong2, goreng.
  5. dibutuhkan 2 batang daun bawang, rajang utk taburan.
  6. Sediakan 1 batang seledri rajang halus utk taburan.
  7. dibutuhkan 🍃Bumbu dapur:.
  8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
  10. Siapkan 1 batang kayumanis.
  11. dibutuhkan 2 butir kapulaga.
  12. Sediakan 1 buah kembang lawang.
  13. dibutuhkan secukupnya Garam, gula dan lada.
  14. Siapkan 🍃Bumbu halus:.
  15. dibutuhkan 5 siung bawang merah.
  16. Siapkan 3 siung bawang putih.
  17. dibutuhkan 1 sdt merica butir.
  18. Siapkan 🍃Pelengkap:.
  19. Siapkan Emping/kerupuk.
  20. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  21. dibutuhkan secukupnya Bawang goreng.
  22. Sediakan 🍃Sambal kacang:.
  23. Sediakan 100 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
  24. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  25. dibutuhkan 5 buah cabe rawit merah.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Soto Betawi / Soto Daging

  1. Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan..
  2. Rebus daging sapi, bumbu tumisan, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, gula, garam. Rebus hingga daging empuk. Matikan api kompor..
  3. Goreng daging sebentar. Angkat tiriskan.
  4. Rebus lg daging. Masukkan santan ke rebusan daging. Test rasa. Matikan api.
  5. 🍃 sambal: haluskan cabe kemudian tumis sampai layu. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, matikan kompor.
  6. Siapkan mangkok. Tata bahan2 soto... daging goreng, tomat iris, kentang goreng. Lalu siram kuah soto.
  7. Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng, daun bawang dan emping.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Soto Betawi / Soto Daging ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com