Ayam bakar kukusan. I am starting a new series where my wife cooks indonesian cuisines. We first start with Ayam Bakar Kecap. Cara Membuat Kue Lapis Kukus Coklat Putih.
Tidak lama pun ayam bakar siap untuk disajikan bersama nasi hangat, lalapan segar, dan sambal dadak.
Di kesempatan lain, kamu juga bisa melumuri ayam dengan tambahan madu dan mentega.
Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal.
Bunda Bisa masak Ayam bakar kukusan Cukup dengan menggunakan 26 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ayam bakar kukusan yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan ayam (paha dan dada).
- Sediakan Daun pisang.
- Siapkan Tusuk gigi seperlunya.
- dibutuhkan Air seperlunya untuk mengukus.
- Siapkan Margarin seperlunya untuk proses bakarnya.
- Sediakan timun.
- Sediakan Bumbu ayam : haluskan.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan ketumbar.
- dibutuhkan kemiri disangrai.
- dibutuhkan kunyit dibakar.
- dibutuhkan cabe merah keriting.
- Siapkan kencur.
- Siapkan Bumbu pelengkap :.
- Sediakan lada bubuk.
- Sediakan penyedap rasa sapi.
- Siapkan saus tiram.
- Siapkan kecap asin.
- dibutuhkan kecap manis.
- Siapkan Garam.
- Sediakan air matang.
- dibutuhkan Bahan sambal :.
- Siapkan cabe rawit hijau ulek kasar.
- dibutuhkan Minyak.
- dibutuhkan Penyedap rasa.
Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya. Setelah agak kering, lumuri lagi dengan merata menggunakan bumbu oles dan bakar lagi daging ayam sampai matang. Bagaimana kalau kita coba memasak Ayam Bakar Betutu khas Bali ini? Ayam yang dikukus bersama bumbu lalu dibakar membuat sajian ini terasa sedap hingga ke.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ayam bakar kukusan
- Cuci bersih ayam buang bulu2, lendir dan lemak2nya. Dan cuci bersih semua bahan2/bumbu2..
- Sayat2 daging ayam supaya bumbu nanti meresap kedalam daging ayam..
- Rendam ayam dengan bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya aduk2 hingga merata dan diamkan -/+ 1 jam simpan didalam kulkas..
- Siapkan air kedalam panci kukusan, rebus hingga air mendidih..
- Sambil menunggu air didalam panci kukusan mendidih, masukan ayam yang sudah dibumbui kedalam daun pisang, tusuk dengan tusuk gigi agar tertutup rapat..
- Masukan kedalam panci kukusan, kukus -/+ 15menit sampai ayam setengah matang..
- Setelah itu siapkan tempat panggangan, angkat ayam dari daun pisang yg telah dikukus kemudian olesi dengan margarin dan sisa bumbu, bolak balik ayam agar tidak gosong& matang merata.Angkat dan sajikan diwadah yang diinginkan. Iris timun dan susun mengelilingi wadah yg diinginkan..
- Membuat sambal : ulek kasar cabe, panaskan minyak (minyak agak leebih banyak dri cabe yg telah diulek) masukan penyedap rasa kemudian cabe yg telah diulek masak jangan terlalu matang,cicipi kemudian angkat&hidangkan..
- Ayam bakar siap disantap bersama dengan nasi hangat, sambal, timun dan kerupuk.😊👍🏻.
Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Campur daging ayam atau babi, udang, bawang putih, jahe, kucai dan minyak wijen. All reviews lunch ayam bakar grilled chicken fries indonesian food restaurant for years gurami fish comfort place spacious place affordable price favorite menu nice food taste cah resto foods branch. Ayam Bakar Bu Joko adalah rumah makan lokasi pada Jl.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ayam bakar kukusan ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com