Resep: Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah Sesuai Selera

Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah.

Bunda Bisa masak Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah Cukup dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah yang Mesti bunda Sediakan

1. dibutuhkan 600 gr Daging Ayam (saya pakai bagian paha 6 potong).
2. Sediakan 1/2 buah Kol.
3. dibutuhkan 3 buah Wortel.
4. Sediakan 2 cm Lengkuas geprek.
5. Siapkan 1 buah Serai geprek.
6. Sediakan 2 lembar Daun Salam.
7. Sediakan 1 bungkus Santan Kara 65 ml.
8. dibutuhkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 6 butir Bawang Merah.
10. Siapkan 3 butir Bawang Putih.
11. Siapkan 3 butir Kemiri.
12. Siapkan 1,5 sdm Ketumbar.
13. dibutuhkan 1 ruas jari Kunyit bakar.
14. Sediakan 1/2 batang Kayu Manis.
15. Siapkan Bahan Sambal :.
16. Siapkan 10 buah Cabai Rawit Merah.
17. Siapkan 3 buah Cabai Merah Keriting.
18. Siapkan 1/2 keping Terasi bakar.
19. dibutuhkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah

1. Didihkan air di panci, masukan potongan ayam & wortel. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam. Jika bumbu sudah matang kecoklatan, tuang ke panci..
2. Masukan santan, garam, gula pasir, penyedap rasa. Tes rasa. Lalu terakhir tambahkan potongan kol. Masak hingga ayam matang. Sajikan dengan sambal terasi mentah.. Opor ayam yang beda!!.
3. Sambal terasi mentah : ulek cabai, terasi & garam hingga halus. Sajikan dengan opor ayamnya. 😋.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Opor Ayam + Sambal Terasi Mentah ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com