Cara Sederhana Masak Opor ayam Sambal Ati yang Lezat

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Opor ayam Sambal Ati.

Opor ayam Sambal Ati Bunda Bisa masak Opor ayam Sambal Ati Cukup dengan menggunakan 33 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Opor ayam Sambal Ati yang Mesti bunda Sediakan

  1. dibutuhkan 500 gram ayam, potong2.
  2. Sediakan 1000 ml santan kekentalan sedang.
  3. Sediakan 2 cm lengkuas.
  4. Sediakan 1 batang serai.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan secukupnya Gula garam.
  7. dibutuhkan Secukupnya Kaldu bubuk ayam (non msg).
  8. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
  9. dibutuhkan Bumbu halus:.
  10. Siapkan 8 buah bawang merah.
  11. Siapkan 6 siung bawang putih.
  12. dibutuhkan 1 sdm ketumbar halus.
  13. dibutuhkan 3 butir kemiri, sangrai.
  14. Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit (1 cm kunyit fresh, bakar dulu).
  15. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  16. dibutuhkan 1/4 sdt jinten bubuk.
  17. Sediakan Sambal Ati:.
  18. Sediakan 3 buah kentang.
  19. Siapkan 2 papan petai.
  20. dibutuhkan 3 buah ati dan ampla.
  21. Siapkan 350 ml santan.
  22. Siapkan 2 cm lengkuas.
  23. Siapkan 1 btg serai.
  24. dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  25. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  26. dibutuhkan 2 buah cabe merah.
  27. Siapkan Bumbu halus :.
  28. dibutuhkan 4 siung bawang merah.
  29. Sediakan 2 siung bawang putih.
  30. Siapkan 10 buah cabe keriting.
  31. Siapkan 5 buah cabe setan.
  32. dibutuhkan 2 cm kunyit, bakar.
  33. dibutuhkan 3 bh kemiri, sangrai.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Opor ayam Sambal Ati

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rebus ayam sampai empuk(setengah matang), Angkat ayam, tiriskan..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk masukkan ayam. Masukkan ayam, santan beri gula dan garam, masak sampai ayam benar2 matang dan santan nya menyusut..
  4. Angkat dan sajikan, beri taburan bawang goreng.
  5. Sambal Ati :.
  6. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masukkan kentang, ati ampla yg sebelumnya telah direbus dan digoreng, santan, beri gula dan garam, masak sampai santannya menyusut. Tambahkan petai dan cabe merah iris..

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Opor ayam Sambal Ati ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com