Resep: Nasi Bakar Ayam Sambal petai yang Lezat

Nasi Bakar Ayam Sambal petai.

Bunda Bisa masak Nasi Bakar Ayam Sambal petai Cukup dengan menggunakan 49 Bahan/bumbu dengan 18 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Nasi Bakar Ayam Sambal petai yang Mesti bunda Sediakan

1. Sediakan Bumbu Nasi :.
2. dibutuhkan bawang merah iris.
3. Sediakan bawang putih.
4. Siapkan teri medan.
5. Siapkan daun salam.
6. dibutuhkan sereh memarkan.
7. dibutuhkan lengkuas memarkan.
8. dibutuhkan daun jeruk.
9. Sediakan chicken powder.
10. Siapkan garam.
11. Sediakan santan dari 1 butir kelapa.
12. Siapkan Bumbu Ayam:.
13. Siapkan cabai merah.
14. Sediakan kemiri.
15. Siapkan bawang merah.
16. Sediakan bawang putih.
17. dibutuhkan terasi.
18. dibutuhkan jintan.
19. Sediakan gula merah.
20. Siapkan bubuk ketumbar.
21. Siapkan santan dari 1/2 butir kelapa.
22. Siapkan sereh memarkan.
23. Sediakan lengkuar memarkan.
24. Siapkan kencur.
25. Sediakan daun jeruk.
26. Sediakan Bumbu oncom:.
27. Siapkan cabai keriting.
28. Siapkan cabai rawit utuh.
29. Sediakan bawang merah.
30. dibutuhkan bawang putih.
31. dibutuhkan terasi.
32. Siapkan kencur.
33. dibutuhkan kemiri.
34. Siapkan gula.
35. dibutuhkan bubuk kaldu ayam.
36. Siapkan garam.
37. Sediakan Semua bahan diatas ditumis dulu lalu di blender.
38. Siapkan Sambal Ijo:.
39. dibutuhkan cabai rawit ijo.
40. dibutuhkan cabai hijau besar.
41. dibutuhkan bawang merah.
42. Sediakan bawang putih.
43. Sediakan petai jika suka.
44. Siapkan rebon.
45. dibutuhkan gula.
46. Sediakan garam.
47. Siapkan Penyedap rasa.
48. Siapkan Semua bahan ditumis lalu diulek kasar,berikan rasa.
49. Siapkan setelah itu masak kembali supaya tidak mudah basi.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Nasi Bakar Ayam Sambal petai

1. Cara masak Nasi: Tumis bumbu sampai wangi lalu masukan bahan bahan lain dan beri garam dan kaldu bubuk.Masukan santan masaak sampai mendidih masukan beras.Jika kurang Tambahkan air setinggi 1 ruas jari diatas beras. Aronin sampai asat. tambahkan bumbu lainnya.
2. Kukus Nasi sekitar 1 jam dengan dandang Masukan daun pandan di dalam air kukusan..
3. Sesekali diaduk agar Nasi tidak terlalu lembek.
4. Cara masak Ayam: Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi,Masukan ayam yg sudah di potong 4. Tambahkan bumbu dan rempah lainnya.masak sampai asat.
5. Setelah Ayam mateng sempurna angkat ayamnya saja. Masak sisa kuahnya sampai berminyak dan asat seperti rendang.
6. Masukan Ayamnya sekali lagi. aduk aduk sampai ayam terlumuri bumbunya.
7. Siapkan Bakaran untuk membakar ayam Atau panggang dengan oven.
8. Suir suir ayam yang sudah di bakar untuk mengisi Nasi.
9. Cara masak oncom: potong potong oncom cuci bersih dan tiriskan. sedikit diperas supaya kandungan airnya berkurang.
10. Tumis bumbu oncom sampai harum. masukan oncom lalu aduk.
11. Tambahkan garam gula dan penyedap rasa.
12. Siapkan daun pisang untuk membungkus.
13. Taruh 1 centong Nasi di daun pisang. Tambahkan isian Ayam.,oncom,sambal ijo dan daun kemangi..
14. Jika suka tambahkan teri medan goreng.
15. Tambahkan daun kemangi.
16. Bungkus seperti membungkus lontong. sebisa mungkin saat membungkus Nasi harus di padatkan agar tidak buyar. sebagai koncian tusuk di kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
17. Siapkan Bakaran. bakar nasi yg sudah di bungkus sampai warna Daun gosong.
18. Isi bisa di variasikan sesuai selera....selamat mencoba..

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Nasi Bakar Ayam Sambal petai ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com