Sambal Ayam Goreng/Bakar. Langkah awal sebelum membikin nasi box adalah membikin sambalnya dulu.sembari menyiapkan bahan bahan lainnya. Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.
Selain digoreng, menu ayam bakar adalah jenis makanan yang menjadi favorit banyak orang. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas - Bakar ayam dan tempe di teflon, sesekali olesi dengan bumbu oles. - Ayam bakar siap disajikan dengan sambal kesukaan. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Bunda Bisa masak Sambal Ayam Goreng/Bakar Cukup dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Ayam Goreng/Bakar yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan cabai merah keriting, tanpa tangkai.
- Sediakan cabai rawit merah, tanpa tangkai.
- dibutuhkan bawang merah, tanpa kulitnya.
- Sediakan bawang putih, tanpa kulitnya.
- Sediakan tomat merah.
- dibutuhkan gula merah.
- Siapkan asam jawa, tanpa biji.
- Siapkan terasi.
- dibutuhkan garam.
- Sediakan minyak goreng, jelantah lebih enak.
- Siapkan jeruk limo, ambil airnya.
Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang memang nikmat dan lezat. Dari bumbu ayam geprek nya saja sudah berbeda bila dibandingkan dengan Resep Ayam Bakar, Resep. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. (Foto: Shutterstock).
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Ayam Goreng/Bakar
- Iris bawang (iris seperti membuat bawang goreng, tapi agak tebal),,, siapkan wajan, beri 100 gram minyak goreng, lalu goreng bawang hingga kecoklatan,,, angkat, letakkan dalam cobek, tambahkan terasi + gula merah + garam, haluskan, sisihkan..
- Goreng cabai setengah matang, angkat,,, lalu goreng tomat setengah matang,, pakai minyak bekas goreng bawang ya,,, lalu masukkan cabai kedalam cobek yang berisi bawang tadi, haluskan,, lalu tambahkan tomat, haluskan..
- Setelah semua halus, goreng sambal dalam minyak bekas tadi, tambahkan asam jawa, aduk rata, tes rasa,, goreng sambal hingga keluar minyak, goreng dengan api sedang ke kecil,, matikan api, beri air perasan jeruk limo, aduk rata..
- Diamkan sambal hingga benar2 dingin, siap dinikmati,,, Selamat Mencoba :-).
Makan ayam goreng semakin nikmat dengan cocolan berupa sambal terasi. Terbuat dari terasi berkualitas yang merupakan fermentasi udang, sambal terasi. Ayam Bakar Zingga on SAMBAL TELUR DAN KENTANG. Masak hingga ayam matang dan air menyusut, Angkat. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan kering.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Ayam Goreng/Bakar ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com