Resep: Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang Enak dilidah

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang.

Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang Bunda Bisa masak Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang Cukup dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang yang Mesti bunda Sediakan

  1. Siapkan bawang merah.
  2. dibutuhkan bawang putih.
  3. dibutuhkan cabai merah besar.
  4. Sediakan cabai merah keriting.
  5. Siapkan serai (dibakar, dimemarkan).
  6. Siapkan jahe (dibakar, dimemarkan).
  7. Sediakan terasi ABC.
  8. dibutuhkan tomat sayur merah kecil.
  9. Sediakan garam.
  10. dibutuhkan dada ayam, rebus sebentar, potong dadu kecil (bagian daging ayam goreng juga bisa).
  11. Siapkan tempe goreng, potong dadu.
  12. Sediakan Daun pisang untuk pembungkus.
  13. dibutuhkan santan (dari 1 buah santan kara cair).
  14. dibutuhkan daun salam.
  15. Siapkan nasi putih (terutama jika punya nasi kemarin atau nasi sisa kenduri).
  16. Sediakan Bumbu ayam.
  17. dibutuhkan bumbu gulai ulegan jadi.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang

  1. Cuci bumbu sambal, potong 2 cabai lalu uleg dengan garam sampai halus. Kemudian masukkan bahan yg lain (bawang2, tomat). Uleg sampai halus. Tumis sambal halus dengan minyak secukupnya ditambah daun serai dan daun salam..
  2. Tumis irisan ayam dadu sampai setengah matang, lalu masukkan bumbu gulai sampai daging ayam tertutupi semua, kemudian tambahkan santan 100 mL (1 gelas) dan irisan tempe, kesatkan sambil diaduk sesekali. Sisihkan..
  3. Ke dalam tumisan sambal bawang merah masukkan santan sisanya (200 mL). Setelah mendidih, masukkan tumisan gulai ayam-tempe dan nasi putih. Aduk hingga bumbu sambal merata, seperti mengaduk nasi goreng..
  4. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Isi setiap daun menyesuaikan dengan besar daunnya. Gulung dan sematkan lidi di ujung-ujungnya seperti membungkus lontong. Panggang di atas teflon (bisa juga pakai panggangan ikan bakar atau wajan biasa dengan api kecil, jika pakai wajan biasa olesi wajan dengan sedikit margarin/minyak goreng). Nasi bakar ayam tempe gulai siap dihidangkan. Enak disantap selagi hangat..
  5. Siap menyantap. Boleh juga ditaburi bawang merah goreng..

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Nasi Bakar Ayam Sambal Brambang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com