Ketoprak Rumahan.
Bunda Bisa masak Ketoprak Rumahan Cukup dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ketoprak Rumahan yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan 4 buah tahu putih.
- dibutuhkan 100 gr tauge.
- dibutuhkan 100 gr mie bihun.
- Sediakan 5 buah ketupat atau lontong daun.
- Sediakan Bahan bumbu saus kacang :.
- Sediakan 150 gr kacang tanah.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang pada punggung daun.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cabai rawit.
- dibutuhkan 1 sdt air asam jawa larutkan dengan setengah gelas air.
- Sediakan 1/2 keping gula merah sisirkan.
- dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk (bila suka).
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Kerupuk kanji atau kerupuk udang.
- dibutuhkan Telur (optional).
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ketoprak Rumahan
- Goreng tahu putih hingga kuning kecoklatan. Potong-potong.
- Rebus tauge dan mie bihun lalu tiriskan..
- Goreng atau sangrai kacang tanah, dan haluskan menggunakan belender untuk hasil yang lebih halus bersama daun jeruk (bisa pakai ulekan) setelah halus sisihkan dan beri wadah..
- Ambil ulekan, taruh garam, gula merah, kaldu bubuk, bawang putih dan cabai rawit ulek bersamaan.
- Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan, lalu aduk merata dan berikan larutan asam jawa. Kekentalan pada saus kacang sesuai selera, jika dirasa terlalu kental bisa tambahkan larutan asam jawa Koreksi rasa..
- Masukan lontong yang dipotong, lalu tahu goreng dan tauge & bihun rebus aduk menggunakan spatula atau sendok sampai menyatu pada bumbu kacang, siapkan dipiring dan beri telur rebus juga kerupuk, beri kecap manis. Selamat mencoba ☺️.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ketoprak Rumahan ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com