Asinan betawi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Asinan is a pickled (through brined or vinegared) vegetable or fruit dish, commonly found in Indonesia.
Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas.
Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam jawa.
Cobalah dan buktikan sendiri rasanya Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas!
Bunda Bisa masak Asinan betawi Cukup dengan menggunakan 18 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Asinan betawi yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan Secukupnya tauge.
- dibutuhkan 1/4 buah kol iris halus.
- dibutuhkan 3 buah timun cacah kasar.
- Sediakan 3 buah wortel serut kasar.
- dibutuhkan 1 kuntum selada potong2.
- Sediakan 3 buah tahu kukus.
- Sediakan Secukupnya kerupuk mie.
- Sediakan Secukupnya kacang tanah goreng untuk taburan.
- dibutuhkan 3 keping gula merah.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Bahan saus kacang:.
- dibutuhkan 200 g kacang tanah.
- Sediakan 1 siung bawang puti.
- dibutuhkan 4 buah cabe merah kriting.
- dibutuhkan 3 butir kemiri.
- dibutuhkan 1 keping gula merah.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya garam.
Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Rekomendasi resep asinan Betawi dan cara membuatnya yang mudah, selain itu seger banget Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Asinan betawi
- Bikin saus kacang: goreng kacang tanah,cabe,bawang putih dan kemiri,jgn smpe gosong,lalu haluskan dgn blender.
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis saus kacang td,beri air secukupnya,masukan gula merah,garam dan air asam jawa,tumis hingga kental.
- Bikin kuah gula merahnya:didihkan gula merah dgn air,beri 1 sdm gula pasir,proses hingga gula mengental.
- Tata semua sayuran di piring saji termasuk kerupuk mie,beri saus kacang,tuangi gula merah dan taburi kacang tanah goreng,sajikan 👍😋.
Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H. Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan Betawi: The vegetable asinan of the Betawi people from Jakarta is preserved Chinese cabbage, cabbage, bean sprouts, tofu, and lettuce served in a thin, hot, peanut sauce with vinegar. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Asinan betawi ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com