Sambal Tumpang Khas Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Orang kediri pasti sudah tidak asing lagi dengan resep saya kali ini.

Resep Sambal Tumpang dengan Tempe Semangit Khas Kota Kediri, Jawa Timur ini mudah dibuat, bahan-bahannya mudah didapat , serta nikmat disantap dengan hidangan lainnya. Sambel Tumpang khas Kediri Punya tempe kemaren kl kata wong Jowo mah tempe bosok alias kematengan 🤭 dr pada mubadzir tak olah jd sambal khas Kediri ae lah, ini salah satu makanan kesukaan bapake inyong. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini banyak dimanfaatkan oleh warga sebagai acara ritual seperti saat kondangan, syukuran, guwakan di sawah, dan masih banyak lagi. Bunda Bisa masak Sambal Tumpang Khas Kediri Cukup dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Tumpang Khas Kediri yang Mesti bunda Sediakan

Sediakan Tempe (Jika Ada Tempe yg sudah agak medem lebih bagus).
Sediakan Bawang Merah.
Siapkan Bawang Putih.
Siapkan Kencur.
Siapkan Sucuil Lengkuas.
Sediakan Cabe Rawit.
dibutuhkan Cabe Keriting.
dibutuhkan Urang Dawu.
dibutuhkan daun Salam.
Siapkan Santan Kara.

Bahan untuk membuat Sambal Tumpang sendiri tergolong cukup unik. Tadi malam saya sempat membaca postingan dari ibu moderator di FB MGI, kalau hari Sabtu waktunya mulok. Boleh menggunakan bahasa daerah, kuliner ataupun wisata daerah masing-masing. Postingan Ibu moderator menjadi inspirasi untuk menulis hari ini.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Tumpang Khas Kediri

Potong Tempe sesuai selera Lalu rebus.
Bungkus Semua Bahan2 Kecuali lengkuas dan daun salam.
Lalu ikutkan rebus bersama tempe,geprek lengkuas masukkan bersama daun salam.
Rebus hingga matang.
Jika sudah matang lalu haluskan bahan2 yg sudah direbus tadi... Masukkan ke panci dan tambah air masak hingga matang.
Tambakan penyedap rasa..Lalu santal kental aduk merata hingga matang.
Jika sudah matang Siap unt disajikan.

Sambal tumpang Kediri memiliki ciri khas kental karena ditambahkan tepung. "Ada banyak versi komposisi tempenya untuk sambal tumpang. Sambal tumpang sendiri adalah kuliner yang berasal dari kota Kediri. Tempe busuk bagi masyarakat Kediri digunakan karena menurutnya mampu meningkatkan nafsu makan. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat sambal tumpang antara lain cabai, bawang merah, bawang putih, dan bahan lain sebagai pelengkap. Resep Membuat Sambal Tumpang Khas Kediri - sambal tumpang adalah jenis masakan yang beasar dari negara Indonesia.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Tumpang Khas Kediri ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com