Sambel Tumpang.
Bunda Bisa masak Sambel Tumpang Cukup dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel Tumpang yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan tempe busuk.
- Sediakan tempe biasa.
- Sediakan cabe merah.
- dibutuhkan bawang merah.
- dibutuhkan bawang putih.
- dibutuhkan ketumbar.
- Siapkan cabe rawit (atau sesuai selera).
- Siapkan daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Sediakan laos.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan santan kental (saya: santan Sasa).
- dibutuhkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Air.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel Tumpang
- Rebus semua tempe, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih dengan air secukupnya (sampai semua bahan terendam. Tidak perlu terlalu banyak). Rebus sampai layu saja kurleb 10 menit..
- Tiriskan cabe merah, cabe rawit, daun jeruk, bawang merah, bawang putih. Haluskan bumbu ini (saya uleg). Tambahkan ketumbar bubuk, gula, dan garam..
- Tiriskan tempe lalu penyet2 di atas bumbu yang dihaluskan. Boleh agak kasar atau agak halus, sesuai selera (saya agak kasar). Air rebusan jangan dibuang..
- Masukkan tempe yang sudah dipenyet dengan bumbu ke dalam air rebusan tadi dan tebus kembali sampai mendidih..
- Masukkan santan, aduk2, koreksi rasa..
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel Tumpang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com