Sambal krecek. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot. Sambal stingray, also known as Spicy Banana Leaf Stingray and by the Malay name Ikan bakar (barbecued fish), is a Malaysian/Singaporean seafood dish. Prepared by barbecuing stingray, it is served with sambal paste atop.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Resep Sambal Krecek - Krecek atau nama lain dari kulit sapi yang telah diolah dan banyak dipasarkan.
On this page you can download Resep Sambal Krecek and install on Windows PC.
Bunda Bisa masak Sambal krecek Cukup dengan menggunakan 21 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal krecek yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 1 bungkus tahu matang/ tahu coklat (potong2).
- Siapkan 1 bungkus kerupuk kulit.
- Siapkan Secukupnya kacang merah.
- Siapkan 8 cabe merah jawa utuh.
- dibutuhkan Secukupnya royco ayam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya lada.
- dibutuhkan 2 lembar daun salam (buang ujung2nya).
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- dibutuhkan 5 lembar daun jeruk (sobek Daunnya).
- Siapkan Secukupnya air.
- dibutuhkan 1 bungkus santan kara.
- dibutuhkan Bahan halus.
- Siapkan 1 sdm ebi (sangrai).
- Siapkan 6 bh cabai merah keriting.
- Sediakan 3 bh cabe rawit merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
Bahan *)Krecek: Kerupuk dari kulit kerbau atau kulit sapi. Dijual kering di pasar tradisional. * Sambal goreng krecek wajib disuguhkan bersama dengan gudeg. Hal ini tidak terlepas dari rasa gudeg yang sangat manis sehingga perlu dipadukan dengan sambal goreng krecek yang gurih pedas. Biarpun lagi malas makan.masak lauk tetep buat suami dan anak.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal krecek
- Tumis bawang putih... Hingga harum.
- Masukan bumbu halus lain... Daun salam...daun jeruk...cabe rawit jawa utuh... dan lengkuas... Tumis hingga harum... Masukan lada... Garam.. Royco... Gula merah dan gula pasir.... Aduk hingga matang.....
- Masukan air...kacang... Godok hingga kacang empuk.... Masukan tahu dan kerupuk kulit... Aduk2.... Koreksi rasa... Masukan santan aduk hingga air surut... Koreksi rasa kembali.
Salah satu menu favorit suamiku.adalah sambal goreng krecek yang merah dan pedas. Sambal Udang (Prawn Sambal) - Every bite is bursting with the briny flavor of the prawn, complex There are many variations of sambal udang (prawn sambal), but the basic ingredients are more or. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Pernahkah Anda menyantap hidanga Gudeg Jogja? Jika sudah pernah, mungkin ada ingat satu pelengkap yang wajib ada di dalamnya, yaitu sambal goreng krecek.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal krecek ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com