Resep: Sambal Ati Kentang yang Lezat

Sambal Ati Kentang.

Bunda Bisa masak Sambal Ati Kentang Cukup dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Ati Kentang yang Mesti bunda Sediakan

1. Siapkan Hati sapi.
2. dibutuhkan kentang ukuran kecil.
3. dibutuhkan cabai merah keriting.
4. Siapkan bawang merah.
5. Siapkan bawang putih.
6. dibutuhkan tomat.
7. Sediakan daun jeruk.
8. Siapkan sereh geprek.
9. Siapkan lengkuas geprek.
10. Sediakan Garam.
11. Sediakan Gula.
12. dibutuhkan Penyedap.
13. Siapkan air putih.
14. Siapkan Minyak goreng.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Ati Kentang

1. Cuci bersih hati sapi, kemudian rebus hingga matang. Lalu potong dadu..
2. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, kemudian rebus hingga matang. Jangan sampai lembek. Bisa digoreng juga kalau mau..
3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Boleh dengan blender ataupun diulek..
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk, lengkuas, dan sereh, dengan minyak goreng. Kemudian tambahkan air dan masak hingga matang, sampai tidak langu, sampai asat, sampai kental..
5. Jika sambal dirasa sudah cukup matang, tambahkan garam gula penyedap secukupnya. Cek rasa..
6. Masukan hati sapi dan kentang yang tadi sudah dimasak. Aduk hingga sambal merata dan sambal mengering meresap ke hati dan kentang..
7. Sambal ati kentang siap disajikan. Jangan lupa matikan kompor..
8. Kalau mau lebih awet, bisa simpan di kulkas. Hangatkan setiap mau makan..

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Ati Kentang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com