Nasi Uduk Simpel. Nasi uduk ini bisa tanpa diaron, langsung aja masukin semua bahan ke rice cooker. tapi menurutku cara diaron ini lebih enak, nasi uduknga lebih berasa. Masak nasi uduk dengan rice cooker menghemat waktu dan tenaga. Ingredients : - Rice, rinse and drain - Keffir Lime Leave - Salt - Lemongrass - Coconut milk.
Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk.
Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau.
Cara membuat nasi uduk yang sederhana dengan rempah pilihan, sudah siap menemani sarapan Resep Nasi Uduk - Bingung menentukan menu sarapan atau jenuh dengan menu yang sama setiap.
Bunda Bisa masak Nasi Uduk Simpel Cukup dengan menggunakan 21 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Nasi Uduk Simpel yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan 2 cup beras (sekitar 550 gr).
- dibutuhkan 4 cup santan encer (750 ml).
- Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera).
- dibutuhkan 5 lembar daun salam.
- dibutuhkan 2 sereh (geprek).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Pelengkap:.
- dibutuhkan bawang goreng (resep terpisah).
- Siapkan irisan telur dadar.
- dibutuhkan Sambal kacang:.
- dibutuhkan 100 gr kacang tanah (goreng).
- dibutuhkan 7 cabe rawit merah (rebus).
- Sediakan 2 cabe keriting (rebus).
- Siapkan 1 cabe merah besar (rebus).
- Sediakan 2 siung bawang putih (rebus).
- dibutuhkan 1 1/2 sdt parutan gula merah.
- dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir (kalo tdk pake gula merah, gula pasir 2 1/2 sdt).
- dibutuhkan 2 sdt air seduhan asam Jawa (encer).
- Siapkan 125-150 ml air panas (kekentalan sesuai selera).
- dibutuhkan 1 sdt air perasan jeruk limo (sesuai selera).
Indonesia memiliki banyak olahan nasi yang khas. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Traditional Betawi nasi uduk, mixing all the side dishes on the nasi uduk plate, such as egg, tempeh, sambal, bihun goreng , and krupuk.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Nasi Uduk Simpel
- Cuci bersih beras & tiriskan..
- Panaskan wajan & masukkan daun salam, sereh & potongan daun pandan. Tuangkan santan & taburi garam, aduk rata (kalo santan masih mentah, didihkan dulu sebentar). Masukkan beras & aduk2. Masak dgn api kecil-sedang. Mulai panaskan dandang..
- Aduk2 sampai beras mulai kelihatan setengah matang & air susut. Tutup wajan selama 2 menit lalu matikan kompor. Pindahkan beras aron (yg nyemek2) ke mangkok utk dikukus. Sy pakai mangkok kecil agar nasi cpt matang & praktis saat penyajian..
- Kukus selama 30-35 menit dgn api sedang. Jika nasi sudah matang, buka tutup dandang & diamkan sebentar sambil dianginkan agar nasi matang merata & tdk lembek..
- Utk sambal kacang sy ulek kacang dgn gula lebih dulu. Stlh itu ulek cabe2 dgn garam baru kemudian campur bahan padat. Tuangkan air asam & air panas sedikit2 sambil dicicipi. Utk yg pakai blender tekstur lebih halus tetapi hrs lebih hati2 menambahkan air agar sambal tdk keenceran..
- Nasi uduk siap dinikmati dgn pelengkap. Selamat menikmati 😉.
Packed nasi uduk with ayam suwir (shredded chicken), slices of. Ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan berwarna kecoklatan lalu tuangkan santan. Kalau ke Nasi Uduk Palagan, gak perlu liat menu, udah tahu mau pesan apa. - Nasi Uduk: steamed coconut rice combo plate with sambal goreng nahu bancis (tofu with string beans in coconut curry). Whenever I visit Jakarta, this is one of the place on my "what to eat".
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Nasi Uduk Simpel ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com