Cara Simple Masak Asinan Betawi yang Lezat

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Asinan Betawi. Asinan Betawi: The vegetable asinan of the Betawi people from Jakarta is preserved Chinese cabbage, cabbage, bean sprouts, tofu, and lettuce served in a thin, hot, peanut sauce with vinegar, topped with peanuts and krupuk (especially krupuk mie).; Asinan Bogor: The fruit asinan of Bogor city, West Java is preserved tropical fruits, such as raw mango, water apple, papaya, ambarella, jicama. Lihat juga resep Asinan sayur betawi ala dian enak lainnya! Resep Asinan Betawi yang selalu bikin aku ketagihan.

Asinan Betawi Oh iya, asinan betawi ini bisa juga dijadikan ide usaha juga loh, karena merupakan salah satu kuliner jakarta. Nah untuk cara membuat asinan sayur betawi ini tonton terus videonya yaa. Asinan Betawi ini adalah masakan Betawi kedua yang saya tulis di blog ini. Bunda Bisa masak Asinan Betawi Cukup dengan menggunakan 20 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Asinan Betawi yang Mesti bunda Sediakan

  1. dibutuhkan Bahan utama :.
  2. Siapkan 100 g tauge.
  3. Sediakan 3 lembar kol.
  4. Siapkan 1 buah mentimun.
  5. Siapkan 2 buah wortel.
  6. dibutuhkan 2 buah bengkoang.
  7. dibutuhkan 3 buah tahu putih.
  8. Siapkan 1/2 sdm cuka.
  9. dibutuhkan Bahan Saus Kacang :.
  10. dibutuhkan 150 g kacang tanah.
  11. Siapkan 100 g gula Jawa (sisir).
  12. dibutuhkan 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
  13. dibutuhkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
  14. dibutuhkan 1 sdt garam.
  15. dibutuhkan 1 sdm ebi.
  16. Siapkan 375 ml air.
  17. dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
  18. dibutuhkan Kerupuk Mie.
  19. Siapkan Kerupuk merah.
  20. dibutuhkan Kacang tanah goreng.

Sebelumnya saya membuat masakan Betawi untuk hajatan, yaitu Sayur Babanci. Kata asinan itu sendiri diambil karena pembuatan makanan ini memakai tehnik pengasinan. Tehnik pengasinannya menggunakan gula, garam dan cuka. Warna merah yang diciptakan berasal dari cabai.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Asinan Betawi

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ketimun, wortel dan kol. Lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan. Kukus tahu putih sebentar saja. Sisihkan.
  2. Rendam ebi dengan air panas lalu tiriskan dan sangrai. Goreng kacang tanah. Sisihkan.
  3. Blender / haluskan dengan ulekan bahan saus kacang.Lalu pindahkan saus ke wajan masak hingga mengental..
  4. Penyajian nya, tata dlm piring semua bahan isian lalu siram dgn saus dah sajikan dgn pelengkap nya..

Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H. Asinan betawi ini lebih dikenal dengan sebutan asinan kamboja sebab letaknya memang di Jalan Taman Kamboja III, Rawamangun, Jakarta Timur. Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Resep Asinan Sayur - Jika di negara daerah Barat memiliki salad, Indonesia juga memiliki salad istimewa, yaitu asinan. Kali ini kita akan membahas resep asinan sayur Bogor dan asinan sayur Betawi dengan bumbu kacang yang khas.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Asinan Betawi ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com