Sambal Goreng Kentang. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Bunda Bisa masak Sambal Goreng Kentang Cukup dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang yang Mesti bunda Sediakan
- dibutuhkan kentang ukuran sedang, kupas potong kotak2 kecil.
- dibutuhkan hati ampela, rebus dl dgn daun salam+daun jeruk+garam.
- dibutuhkan lengkuas geprek.
- dibutuhkan serai geprek.
- dibutuhkan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan garam.
- dibutuhkan kaldu jamur.
- Sediakan air asam jawa.
- Sediakan gula aren/gula merah.
- dibutuhkan fiber creme larutkan dgn sesikit air.
- dibutuhkan Bumbu halus.
- dibutuhkan bawang putih.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan cabe merah keriting.
- Sediakan jahe.
- Sediakan kemiri.
- dibutuhkan ketumbar bubuk.
- Siapkan merica bubuk.
Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Goreng Kentang
- Goreng kentang sampai kering, sisihkan.
- Potong2 hati ampela yg sudah terlebih dahulu direbus dgn daun salam, daun jeruk dan garam. Goreng agak kering, Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, saat mulai harum masukkan bumbu lainnya, tumis sampai harum, kemudian masukkan kentang dan hati ampela. Tambahkan garam dan kaldu jamur, cicipi..
- Tuang larutan fiber creme (bisa diganti santan kara), tumis dan aduk rata, cicipi..
- Siap dinikmati.
Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Persiapan Membuat Sambal Goreng Kentang Original yang Enak dan Mantap: Untuk membuat sajian kali ini penting sekali memperhatikan persiapan dalam membuat setiap adonan resep.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Goreng Kentang ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com