Ikan Suwir Sambal Matah. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan. Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang Suwir ikan tongkol menjadi bagian yang kecil-kecil.
PUNYA stok ikan tongkol di kulkas?
Yuk kita bikin tongkol suwir sambal matah untuk sahur, Bunda!
Tak butuh waktu banyak untuk memasak tongkol.
Bunda Bisa masak Ikan Suwir Sambal Matah Cukup dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ikan Suwir Sambal Matah yang Mesti bunda Sediakan
- Siapkan 1/4 kg Ikan Tuna / Cakalang.
- dibutuhkan Sambal Matah.
- Siapkan 10 Cabai Rawit.
- Sediakan 2 Cabai Merah Keriting.
- dibutuhkan 8 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 Batang Serai.
- Sediakan 10 Siung Bawang Merah.
- dibutuhkan 1/4 Sdt Air Jeruk Nipis.
- Siapkan Sedikit Terasi dan Garam.
- Sediakan Totole!.
- Sediakan sedikit Gula pasir.
- Sediakan 4 Sdm Minyak Goreng Panas.
Dilansir Okezone dari laman Instagram @mariani soegianto, ini dia resep tongkol suwir sambal matah, dijamin enak! Menggabungkan sambal matah dengan ayam suwir menjadi makanan yang super lezat. Dan jangan lupa sambal matah sebagai pelengkap yang harus ada. Nasi Manis disajikan tidak dengan ikan/ayam suwir, akan dikenakan biaya tambahan untuk additional topping suwir-suwiran.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ikan Suwir Sambal Matah
- Bersihkan Ikan lalu rebus dengan air yang sudah mendidih. Rebus kurang lebih 10 menit. Lalu angkat dan tiriskan..
- Selagi merebus ikan, kupas bawang merah lalu cuci bersih semua bahan sambal..
- Potong bawang merah, lalu cincang sebagian. Potong cabai berbentuk bulat-bulat, Potong daun jeruk (hilangkan tulangnya) dan serai bagian bawah sampai ke tengah. Lalu campur jadi 1 semua bahan sambal. Tambahkan garam sesuai selera, terasi sedikit dan totole. Panaskan minyak goreng lalu tuang ke dalam sambal dan aduk rata. Koreksi rasa..
- Suwir ikan yang sudah di rebus, buang tulang dan durinya. Lalu sisihkan..
- Sangrai suwir ikan tadi dengan ditambahkan sedikit garam, totole dan gula pasir. Setelah itu masukkan sambal matah yang tadi sudah dibuat dan masukan perasan jeruk nipis lalu aduk rata sambil dimasak kurleb 5 menit. Angkat lalu tiriskan..
Side dish default nya adalah braised egg, soun goreng, ayam semur dan urap. Sambal matah cocok untuk ikan atau ayam, baik itu digoreng maupun dibakar. Cara membuat ayam suwir sambal matah. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap. Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ikan Suwir Sambal Matah ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com