Cara Bikin Membuat Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu yang Lezat

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar, terong bakar dll. Cara membuat ikan bandeng bakar dengan sambal dabu-dabu dan membuat sup perut ikan bolu/bandeng. Salah satu jenis sambal kekayaan kuliner nusantara khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu, yang cocok disajikan dengan ikan goreng atau ikan bakar.

Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu Jakarta, CNN Indonesia -- Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa. Bunda Bisa masak Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu Cukup dengan menggunakan 11 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu yang Mesti bunda Sediakan

  1. dibutuhkan terong ungu panjang.
  2. Sediakan tomat merah.
  3. Sediakan cabe rawit merah.
  4. Sediakan bawang merah.
  5. Siapkan daun jeruk, iris tipis.
  6. Siapkan jeruk limo.
  7. dibutuhkan air.
  8. Siapkan Garam.
  9. Sediakan Gula pasir.
  10. dibutuhkan Bawang putih bubuk.
  11. Siapkan Minyak panas.

Sambal dabu-dabu berbahan dasar cabai rawit merah, bawang merah, garam, batang daun bawang, cabai keriting, tomat, dan perasan jeruk nipis atau minyak kelapa. Cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan batang serai diiris. Setelah itu bakar terasi hingga harum. Begitu ada Ikan Tude Bakar Sambal Dabu-Dabu ini di meja makan, waaah kayaknya bakal jadi hidangan favorit di rumah nih.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu

  1. Belah 2 masing2 terong. Campur bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk dengan air, aduk rata. Rendam terong. Sisihkan dahulu.
  2. Potong2 tomat, cabe rawit dan bawang merah. Campurkan kedalam mangkuk, tambahkan irisan daun jeruk, garam dan gula pasir. Siram dengan minyak panas, aduk rata. Beri air perasan jeruk limo.
  3. Panaskan wajan datar, panggang terong hingga empuk. Angkat dan tata diatas piring saji.
  4. Sendokkan sambal dabu2 keatas terong..

Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn menu ikan bakar salah satu jenis sambal kekayaan kuliner nusantara khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu, yang cocok disajikan. Resep dengan petunjuk video: Kamu penggemar Chicken Wings dan penikmat Sambal Bajak? Berarti wajib banget cobain Chicken Wings dengan balutan Sy sengaja masak pake kayu bakar.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Terong Bakar Sambal Dabu-Dabu ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com