Sambel bawang tomat goreng praktis awet. Panaskan wajan dengan api sedang,tuangkan minyak goreng yang sudah di siapkan sebelumnya,setelah minyak panas masukan semua bahan,cabe merah besar,cabe rawit merah. Haluskan bahan-bahan (cabe,bawang putih, bawang merah, garam) b. Siapkan jagung yg sudah di iris dari buahnya, potong kecil-kecil wortel dan potong dadu ati ampela.
Blender cabe dan bawang yang sudah di goreng tadi, di tambah bawang putih mentah dan minyak baru secukupnya, sy pake food processor.
Uleg cabe, terasi, gula, tomat dan garam sampai halus lalu tambahkan.
Resep Bawang Goreng Awet Kriuk + Tips favorit.
Bunda Bisa masak Sambel bawang tomat goreng praktis awet Cukup dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sambel bawang tomat goreng praktis awet yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan tomat merah besar.
- Siapkan cabe keriting.
- Sediakan cabe rawit domba (sesuai selera kepedasannya).
- Sediakan gula pasir.
- Siapkan kaldu bubuk.
- dibutuhkan garam.
- Siapkan minyak goreng.
Sambel yang dibuat dengan trasi goreng agak berminyak. Sambel trasi matang dibuat dengan cabai (bisa ditmabah tomat sayur dan lain-lain) yang digoreng atau Bahan-bahan untuk membuat sambel tomat antara lain: cabai rawit merat, cabai merah besar, bawang. Sambel ijo ini adalah sambel ijo khas padang dan rasanya enak apalagi jika dipadukan dengan ikan asin dan lalapan daun singkong rebus atau kemangi. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tomat yang sudah diiris tipis, tumis sampai setengah matang.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambel bawang tomat goreng praktis awet
- Kupas bawang, cuci bersih semua bahan, potong cabe, tomat, iris bawang, goreng semua bahan dengan minyak yg agak banyak sampai layu..
- Tunggu smp tdk terlalu panas, masukan semua bahan (minyaknya jg tp gausah semua) kedalam wadah blender dan blender tp jgn terlalu halus seperti membuat bumbu..
- Goreng kembali sambel yg sdh diblender dengan panci dan sisa minyak tadi. Tambahkan gula garam, kaldu, koreksi rasa. Goreng sampai warnanya berubah merah dan minyak merahnya keluar. Tunggu dingin, simpan dalam wadah tertutup. Bisa langsung disajikan dan sisanya disimpan di kulkas..
- Tips: selalu gunakan sendok bersih saat mengambil sambel agar awet. Keluarkan dr kulkas beberapa lama sebelum waktu makan agar minyaknya meleleh dulu..
Masakan sambal dari medan yang satu ini cukup praktis dan awet. Bisa disimpan ke dalam toples kedap udara tanpa khawatir. Lumayan awet dan bandel meski modelnya udah kadaluarsa hehehe. Misal, membuat sambel tetap pakai handblender dan supaya tradisionalnya terasa, sambelnya saya taruh di cobek. Cara membuat bumbu dasar: Bawang putih dan bawang merah di kupas dan beserta cabe di cuci bersih.
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambel bawang tomat goreng praktis awet ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com