Ikan Kembung Goreng Sambal Matah. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda Ikan ini merupakan ikan yang paling banyak dikonsumsi dan dijadikan sebagai ikan asin maupun ikan pindang. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap.

Sambal matah yang rasanya pedas dan segar cocok banget dipadukan dengan ikan kembung goreng! Ikan teri sangat terkenal dengan olahan sambal atau kacang. Ikan teri juga sering ditemukan dalam pepes, botok atau sayur daun singkong. Bunda Bisa masak Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Cukup dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Ikan Kembung Goreng Sambal Matah yang Mesti bunda Sediakan

Siapkan ikan kembung.
Sediakan bumbu racik ikan goreng.
dibutuhkan cabai rawit.
dibutuhkan bawang merah.
Sediakan bawang putih.
Siapkan serai iris tipis.
Siapkan jeruk nitip.
Sediakan gula.
Siapkan garam.
dibutuhkan royco.

Namun secara harga, ikan kembung ini jauh lebih murah. Selain digoreng, ikan kembung sering diolah tim sambal matah, pepes dan pesmol. Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ikan Kembung Goreng Sambal Matah

Cuci bersih ikan, lumurin bumbu racik ikan goreng, diamkan 15 menit.
Goreng dgn api sedang.
Iris semua bahan cabai, bawang, serai, terasi, royco, gula, garam. tumis sampai wangi lalu taburkan ke ikan goreng yg sudah matang..
Ikan goreng sambal matah siap dihidangkan.

Setelah semua bahan siap, kamu bisa memilih sambal matah mentah atau matang. Jika lebih suka sambal mentah, campurkan semua bahan kecuali minyak goreng. Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam. Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar. Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ikan Kembung Goreng Sambal Matah ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com