Ikan Kembung Goreng Sambal Matah. Sambal khas Bali ini bisa memberi efek pedas segar mantab makanan lho! Apalagi kalau dikombinasikan dengan ikan goreng, rasa amis bisa berkurang drastis, tapi rasa khas ikan tetap menghujam lidah. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng.
Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah.
Nah, bagi ibu yang penasaran ingin menyajikan sajian ini dirumah untuk keluarga tercinta.
Sambal matah yang rasanya pedas dan segar cocok banget dipadukan dengan ikan kembung goreng!
Bunda Bisa masak Ikan Kembung Goreng Sambal Matah Cukup dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ikan Kembung Goreng Sambal Matah yang Mesti bunda Sediakan
- Sediakan 4 ekor ikan kembung.
- dibutuhkan 1 bks bumbu racik ikan goreng.
- dibutuhkan 15 buah cabai rawit.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 batang serai iris tipis.
- Sediakan 1 buah jeruk nitip.
- Siapkan 1 sdt gula.
- dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt royco.
Tinggal tambah nasi putih hangat deh, yummy! Sambal Matah, adalah sambal khas Bali yang cukup populer, bahkan sampai menjadi ikon sambal khas daerah. Sambal matah: Campur bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, terasi, serai, air jeruk dan minyak goreng dalam mangkuk, aduk. Tip Selain ikan salem, sambal ini juga cocok dipadu dengan jenis ikan lainnya, seperti ikan kembung, ikan bawal, ikan belanak, ikan tenggiri, ikan kakap, dan.
Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Ikan Kembung Goreng Sambal Matah
- Cuci bersih ikan, lumurin bumbu racik ikan goreng, diamkan 15 menit.
- Goreng dgn api sedang.
- Iris semua bahan cabai, bawang, serai, terasi, royco, gula, garam. tumis sampai wangi lalu taburkan ke ikan goreng yg sudah matang..
- Ikan goreng sambal matah siap dihidangkan.
Cara praktis memasak ikan kembung diantaranya adalah digoreng kering agar menjadi garing dan renyah, resep bumbu pedas sambal hijau yang melumuri ikan kembung goreng bisa menjadi pilihan menu rumahan sederhana yang memikat selera. Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam. Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar. Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat. Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget!
Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Ikan Kembung Goreng Sambal Matah ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.
Sumber : cookpad.com