Tutorial Masak Cakalang bakar sambel dabu dabu Enak dilidah

Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia.


Cakalang bakar sambel dabu dabu. Yang membuatnya nikmat yakni sambal dabu-dabu khas Manado yang rasanya super pedas. Ikan bakar cakalang ini sangat nikmat disantap saat masih panas menggunakan nasi putih. (BACA: Menikmati Menu Ikan Bakar Sekali Mati di Manado). Ayam woku, cakalang pampis, sambal dabudabu, tahu ricarica (pedas & enak).

Cakalang bakar sambel dabu dabu Dabu-dabu chopped red chili peppers, bird's eye chili, shallots, red and green tomatoes, and a pinch of salt and sugar. Jakarta, CNN Indonesia -- Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara. Sambal ini biasanya disajikan dengan makanan laut yang banyak dijajakan di Manado. Bunda Bisa masak Cakalang bakar sambel dabu dabu Cukup dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Cakalang bakar sambel dabu dabu yang Mesti bunda Sediakan

  1. Sediakan 3 ekor ikan cakalang.
  2. Siapkan Bumbu oles ikan:.
  3. dibutuhkan Mentega.
  4. Sediakan Garam.
  5. Siapkan Jeruk nipis.
  6. Sediakan Kecap manis.
  7. dibutuhkan Bahan sambal dabu dabu :.
  8. dibutuhkan 8 siung bawang merah, potong kecil2.
  9. Siapkan 8 bh cabe rawit uk besar, potong2.
  10. Siapkan 2 bh tomat merah segar, potong dadu.
  11. Sediakan 2 bh tomat ijo segar, potong dadu.
  12. Sediakan Jeruk nipis, ambil airnya, sebagian d potong2.
  13. Sediakan secukupnya Garam & gula pasir.
  14. dibutuhkan Minyak goreng panas.

Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa. Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal yang lainnya terletak dalam proses pembuatannya. Jika sambal lain biasanya dibuat dengan cara Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Dabu-dabu di Manado merujuk pada sambal khas sedangkan lilang berarti dipotong-potong.

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Cakalang bakar sambel dabu dabu

  1. Bersihkan ikan, belah2 badannya, marinasi dg garam dan jeruk nipis..
  2. Siapkan teflon / alat bebakaran, panggang ikan d atasnya sambil diolesi mentega dan kecap manis. Bolak balik sampai matang.
  3. Setelah matang sempurna, letakkan di piring siap saji. Sisihkan..
  4. Campur semua bahan sambal, aduk2, tambah garam dan gula, kucuri air jeruk nipis, aduk lagi..
  5. Tambahkan minyak panas k dlm campuran sambal. Aduk rata. Koreksi rasa..
  6. Taburkan sambal d atas badan ikan. Sajikan dan nikamati dikala hangat..
  7. Selamat mencoba bunsay...😘😘.

Jadi dabu-dabu lilang berarti sambal yang dipotong-potong. Dabu-dabu lilang sebetulnya tidak hanya cocok disantap bersama ikan, tetapi juga daging sayur, sup kacang merah, atau bubur Manado. Hidangan ikan tongkol goreng bumbu sambal dabu-dabu adalah salah satu menu lezat. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sewaktu makan siang, sebab hidangan ini dibuat dengan sambal dabu-dabu yang lezat dan pedas. Apalagi disantap dengan sepiring nasi hangat yang pulen, akan semakin.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Cakalang bakar sambel dabu dabu ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com