Resep: Sambal Kentang Udang Gala yang Lezat

Sambal Kentang Udang Gala. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak.

Salah satu perayaan puncak APMF adalah makan malam yang digelar Kompas Gramedia. Risma ditantang membuat masakan seafood berupa tumis udang sambal kenjeran. resep masak sambal goreng kentang dengan paduan udang yang lezat bisa menambah selera makan anda bertambah lagi, berikut resepnya! Jika anda ditanya hidangan apa yang spesial di hari raya idul fitri selain opor dan ketupat, mungkin sambal goreng kentang jawabannya. Bunda Bisa masak Sambal Kentang Udang Gala Cukup dengan menggunakan 19 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini Cara pembuatanya yach bunda...!.

Bahan-bahan Sambal Kentang Udang Gala yang Mesti bunda Sediakan

1. dibutuhkan Bahan Utama.
2. Siapkan 12 Udang gala kupas kepala.
3. Siapkan 200 gram Kentang.
4. dibutuhkan Bahan Halus.
5. Siapkan 5 Bawang merah.
6. Sediakan 5 Bawang putih.
7. Siapkan 5 Cabe rawit (sesuaikan).
8. dibutuhkan 10 Cabe kriting (sesuaikan).
9. dibutuhkan 2 butir kemiri.
10. dibutuhkan 1/2 sdt terasi.
11. Sediakan Bahan pelengkap.
12. Siapkan 1 Sereh geprek.
13. dibutuhkan 3 Daun salam.
14. Sediakan 3 ruas Jahe geprek.
15. Sediakan 3 ruas Lengkuas geprek.
16. Sediakan 60 ml Santan kara ataub1 bungkus.
17. dibutuhkan 1 sdt saos tiram (optional).
18. Sediakan 2-3 sdm Minyak zaitun / kelapa (untuk tumisan).
19. dibutuhkan Minyak kelapa untuk menggoreng kentang.

Masakan dengan bahan dasar udang memang sangat banyak macamnya. Sambal Udang Petai from Malaysian cookbook "Blame it on Granny". Resep Semur Daging Sapi Cincang Kentang Ala Mama favorit. Resep sambal goreng kentang ati ini dijamin lezat!

Langkah-langkah & Proses Pembuatanya Sambal Kentang Udang Gala

1. Karena kentang beku saya diamkan sekitar 15 menit agar mudah diambil dan di goreng begitu juga dengan udang gala nya. Cuci bersih udang galah nya hilangkan kepala udang..
2. Siapkan wajan untuk menggoreng kentang. Jika takut cipratan minyak langsung saja masukan saat minyak belum panas. Tunggu kentang sudah kuat dan kaku baru dibalik. Cukup 2x baliknya. Jika sering bolak balik kentang jd lengket dan pecah. Angkat jk sdh mudah diaduk dan tidak lengket. Warna biasa kecoklatan. Angkat dan tiris kan..
3. Siapkan Bumbu halus cuci bersih dan blender atau ulek halus atau kasar (Saya lebih suka halus). Jangan diblender sereh, daun salam, lengkuas dan jahu cukup di geprek saja..
4. Siapkan wajah dan tuang minyak zaitun untuk menumis masukan bumbu halus dan sereh,jahe,lengkuas, daun salam masak hingga harum..
5. Setelah bumbu harum masukan udang galah yang sudah dibersihkan tersebut masak hingga warna mulai orange atau warna berubah..
6. Masukan santan, kaldu jamur, garam, gula dan saos tiram. setelah santan meletup letup tandanya sudah matang. silakan test rasa..
7. Masukan kentang setelah santan matang dan masih kental. Aduk aduk agar tercampur. Masak hingga santan habis. Cek rasa lagi. Jika sudah oke matikan kompor dan sambal kentang udang siap di hidangkan dengan nasi hangat dan peyet kacang. Makin mantul..

Untuk kamu yang doyan dengan penganan pedas, sambal goreng kentang tentu akan menjadi salah satu menu favoritmu. Disantap dengan nasi panas, tanpa lauk pun makananmu bakal terasa mengenyangkan dan memenuhi hasratmu untuk. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Selain digoreng atau dibakar Anda juga dapat menyajikan udang menjadi sambal goreng udang kentang seperti ini. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Tidak sesulit yang bunda bayangkan kan? Semoga Resep Sambal Kentang Udang Gala ini bermanfaat untuk bunda dan keluarga tercinta dirumah, Amin. Lihat dan Praktekan Resep resep lainya disitus ini juga yach bunda.

Sumber : cookpad.com